桐乡牛肉专卖店在哪里位置,桐乡市超市牛肉多少钱

桐乡牛肉专卖店在哪里位置,桐乡市超市牛肉多少钱

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嘉兴哪里最好吃

嘉兴哪里最好吃

网上找的据说是“嘉兴小吃最全版”,其实有的我也没去过,不过都是市区的,郊区镇子上的就太多不说了。另外我妈说,吃快餐的话还是去四方缘好了,实惠。

1、东北娘串串烧:洪波路99号。小店特色:既然是叫串串香,当然是突出个“香”字。人均消费:8元左右。

2、洪波路东北烧烤:洪波路235号洪波路菜场不到一点的地方。那边生意很好,要早点去,不然没位子。小店特色:注重口味的调配。人均消费:十至二十元。

3、府忠埭东北烧烤:戴梦得旁边府忠埭1号1幢105。特色:除烧烤之外提供冷面、水饺等,南北口味均适应。

4、天源慧烧烤:友谊街“高安丽娜”韩国料理斜对面的小店,无论是碳烤还是牛羊肉串,香的来。

5、老图门串烤王:紫阳街6号。烧烤形式:无烟炭。小店特色:环境宽敞,适合嘉兴人口味,回头客多。

6、风味烧烤:建国北路18、19号。烧烤形式:无烟炭。人均消费:20元。小店特色:保留一定的北口味,关键是对顾客用“心”。

7、八千里烤串:禾兴北路1045号。小店特色:有东北口味的串烧和手工水饺。

8、韩都烧烤:东升西路32号。以韩国风味的五花肉、烤鱿鱼为主。

9、自由空间:东升路、越秀路口。小店特色:环境古典幽雅,既有韩式口味的烤肉烤鱼烤串,也有炒菜。人均消费:50元左右。

10、韩昱宫:城北路287号。小店特色:以韩国风味的烤牛肉、牛排、烤海鲜为主。

11、小野家:华庭街新喜洋酒店对面。小店特色:日式烧烤,在辅料上很讲究。烧烤形式:无烟炭。人均消费:38元(自助形式)。

12、嘎嗒东北风味馆:明月路15号。小店特色:正宗东北烧烤。人均消费:18元左右。

13、胖子烧烤:越秀路和洪兴路路口往北。小店特色:香得直让人流口水,建议大家去尝尝,那里的烧饼,鸡翅,素鸡,脆骨是绝对的一根根脆骨,(老板说那是正宗的羊身上的软骨头,现在有的烧烤,其原料只不过猪肉放到羊肉汁里浸泡一下)。

13、老蜀人:洪兴路洪波路口再往南一点。老蜀人生意很好的,去晚了还没地方坐!东西挺实惠的,只是客人多了,上菜比较慢!

14、蜀乡川味馆:越秀南路嘉兴学院对面真合路中段。店主张华,本地人,厨子四川人,店面小,生意好(开张一年老板已买BUICK凯越车一辆),用餐环境一般,但很干净,去的话必提前至少一小时定位,嗜辣的朋友应该会喜欢,必点之菜:麻辣鱼加酸菜回锅煮(一般人吃不消,不建议大家都试),另有泡萝卜十分可口。虽有“烧鸡公”,但并不入味,不推荐。

15、重庆李鱼王:城北路半岛公寓门口。味道赞得来,又实惠。有停车位,烤鱼的味道确实不错

16、少年北路的酸菜鱼:平家弄黑马歌厅下。鱼肉超嫩,16元一斤,最好吃的一家店,老板服务态度不错。

17、蜀竹饭店:城南路西侧。老板四川人,兼厨子,本是一极破败的垃圾店,在城南路东侧,外观仍是垃圾店,但内部档次已有提高,评价是上升至“垃圾中转站”,必点菜:盐水鸭肫,酸菜鱼(不活杀,不论斤卖,按份卖),除此两样,其他菜均淡而无味。

18、巴乡水煮鱼:环城西路与中山路路口偏北。虽叫“巴乡水煮鱼”,但其水煮鱼味道实在差强人意,本人评价:得分顶多55分,不及格!倒是其干炒“小龙虾”味道不错,而“烩三鲜”也可以,除此其他菜本人一概不推荐。

19、北京涮肉城:建国路中段,总工会“万紫千红”后门。虽打着北京旗号,其涮肉跟正宗北京北京货相去甚远,但其“羊蝎子”火锅还不错,“羊蝎子”的意思是羊的脊椎骨,过老酒相当不错,当然此羊蝎子和北京的比较起来还是差多了,也就是“羊味”少了很多,相信到了南方,老板经过了改良,但《茶馆》台词云:改良改良,越改越凉。现在其分号开在禾兴北路阳光广场前头,装修更考究,味道更蹩脚。

20、旺涛家常香辣馆:友谊路(方舟园附近)。

21、盘盘菜:禾兴南路买电瓶车的地方,这家川菜馆就在他对面的弄堂里。他们没招牌,都是熟客,去晚了绝对没位置.那里是吃饭最实惠的地方,就是环境实在差了点。

22、文昌路、城南路口的羊肉店,特色是羊肉面,小炒也不错。人非常之多,凑合拼桌啦。

23、王冠里门口的小来宝白鸡不错,2人大约*元上下。

24、佳其饭店:城北路与东升西路交界口上,开了有十几年了,装修一般但那里的家常菜很好吃,菜的量也很足,价钱适中。那里的酱爆牛蛙,鱼头豆腐汤味道真的很好。

25、中山路新华书店侧面的一家饭店,不是对面,店名忘了,都是家常菜,口味很不错,价格合理。

26、吉水路,菜场门口的小绍兴白鸡店,其实里面的炒菜绝对有家的味道,还有最近推出的羊肉,也是不错的。

27、阿胖饭店:禾兴路环城路路口,雅莹专卖店对面。吃饭环境可以用极端恶劣形容,是个民居房改造而成,厨房在厕所隔壁,用餐时偶然可嗅到异味,三个四川服务员,一个奶奶级服务员是老板老母,但估计生意太好,所以老母比较吊,切勿催菜,否则此老母会问候你老母,而老板亲自掌勺,此饭店生意极好,价格也算公道,必点之菜:酱牛肉,骨头煲。

28、威威饭店:原址在沙龙宾馆西隔壁,之后此饭店的女领班自立门户,带走了男厨师,新店开在河西明月路附近,必点之菜:鳝筒汤,蒸鸡、子排肉,油而不腻。价格稍贵,老店的时候,印象深刻。

29、大地土鸡店:环城南路城南公园对面,环境一般,顾名思义,必点菜:土鸡煲,另有各种野味,但因野货寄生虫众多,不推荐。价钱嘛,实在是不敢恭维,有点贵得离谱。如果要去,就打算把脖子擦擦,打算挨宰咯。

30、许安饭店:靠近许安村,从城东路拐进小路,穿过火车涵洞,是一条捷径,此店乃正宗的大食堂型饭店,一张台子要翻数次才能满足广大群众高涨的食欲。价格公道,童叟无欺,凡吃到100块以上,老板兼厨子必亲自发中华一圈。必点之菜:白肚,白鸡,蚬子汤。

31、来宝白鸡店:城北路东升路路口西北角。原名“小来宝”,其老板是原来“小来宝”的隔壁邻居,所谓“借鸡生蛋,借名发财”,小来宝本人在去年潦倒去世(本栏目去年做过他“上中下”三期节目,也算是他的盖棺之作了),其商标被一女人抢注,因此,这家店不得已改成“来宝饭店”,老板略得小来宝皮毛,以15斤以上的苏北鸡为原料,水煮成白斩鸡,味道尚可,个人认为是小来宝去世以后,各家仿品中最好的,去年开始,老板请来多位年轻男帮工,形象气质俱佳,一度以为是大学生暑期打工,后证实是老板亲属。此店厨子如流水般更替,唯烧白鸡由老板亲自动手,因此,除白鸡外,其他菜一塌糊涂,但价格极便宜。各位食客去的话推荐剁鸡腿一枚,老板亲自剔骨,颇有当年庖丁分牛之刀法,价格在14块左右。

32、神农百草:在新丰镇十八里桥。里面有很多家常菜也味道比较正宗。

33、阿英煲店:在建国路的姚氏广场。经常吃的是芋艿煲,红烧鸭掌煲,排骨煲,酸菜鱼煲(不过最好吃的酸菜鱼煲在少年北路的黑马KTV边上,这里的最好吃了)。还有臭豆腐煲。很香的。而且这里的价格也很实惠噢。

34、车站饭店”:07省道双桥,老板兼厨子,厨艺超群,一心五用,当年聂卫平同时与五人对弈,而本人亲眼所见这老板,一人管五个灶,五口锅,每口锅中都是红白两浪飞滚。店内招牌菜:蒸鸡,酱鸭,炒螺蛳(塘里螺蛳,要求老板多放辣椒不放糖才好),店内两名女服务员,四川人,村野饭店中很难找出更水灵的了,大凡饭店服务员如斗转星移般更迭交替,但这两位想来对老板忠心不二,三年多了,还在。去年开始,07省道大修,生意影响不少,最近老板新招一个四川厨子,有待验证。

35、天桥饭店:07省道双桥,必点菜:套肠。如有贵客,可提前预定野生王八,价格稍贵。

36、双龙土菜馆:07省道洪阳路口不到一点,必点菜:清蒸臭豆腐,此菜加葱加蒜(切勿加糖),个人认为乃嘉兴所有饭店中臭豆腐做的做好的,另有咖喱田鸡不俗,需多加生姜和咖喱粉,因田鸡(青蛙)是保护动物,故不推荐。

37、大荒田:振兴东路到底转去古窦泾(草民俗称“狗头颈”)的小路中段,此饭店于一片荒芜水田中孑立,老板与下属服务态度极好,必点菜:套肠,糖醋蒜头,鸡杂,盐水虾(此虾为生长于1.5米水深以下的深水虾),咸蹄膀,如有葱头请客,可以点鲑鱼一条,大小由葱头经济实力决定,鲑鱼有花,此花一般由贵客享用,味道腥气,口感如嚼橡皮,难以下咽。该店菜饭是所有饭店中最好的,落座以后马上叫服务员端上一盆,过期不侯。大荒田大堂一座,包厢数间。大堂在曾经起火焚毁,其他小饭店妒其生意,散布谣言说大荒田全部付之一炬,一厨子被烤成“熏拉司”,之后大堂重建。

38、阿三饭店:320国道杨庙路口,菜式老套,白鸡白肚经年未改,乃嘉兴白鸡白肚界旗帜。所有荤菜蔬菜绝对新鲜,嘉兴及嘉善的政界商界要员多前往,名声在外。

39、春风饭店:320国道嘉善段收费站以东,用餐环境好过“阿三饭店”,来回多付20块买路钱,此饭店和阿三饭店乃一个老板,不赘述。

40、余新草堂”:中环南路曙光医院往南,嘉余公路中段,必点蛋饺。

41、小地方:王店蚂桥集镇以南四百米,生意极好,需提前定位。

42、竹园饭店:中山西路延伸段,金都佳苑北拐,新城***西北角,特色菜:“肺头汤”,“农家三鲜”,也有菜饭,味不如大荒田。

43、聚乐饭店:原高照乡老字号饭店,10年以上,以前乡政.府定点饭店,食客如云,每有领导下乡,必安排于此,大概见多识广,老板娘超吊,曾有顾客催菜,告之“要快吃客饭去”,其他菜不多说了,鲫鱼豆腐汤乃嘉兴一绝。2006年开年以后饭店易主,老板新出来混,不敢太吊,招牌菜为鳝筒汤,一绝。但其套肠过甜,不推荐。

44、新塍桥头堡:老店18年,新塍巨贾“泥水阿二”定点饭店,有谣传只要报阿二的名号就可签单,实际验证:老板娘必须得到阿二亲自打电话才可,但凡阿二认可的饭局,吃100元以下,据老板娘说,阿二要骂人的,意思是不给阿二面子。怀疑是老板娘凭空杜撰。饭店老板亲下厨,但老板不是店内第一号人物,个人怀疑连第三号都算不上,拿手菜酱鸭,炸土豆,油爆虾(一绝),另有野生稻鸡,稍嫌腥味。此饭店菜虽不错,但价格太贵,老板娘斤斤计较,曾少算顾客一罐雪碧,追出索要三枚硬币。

45、我家大院:建材市场南面的“我家大院”,那里的环境让我想起来小时候的家里,地面是用砖铺起来的。那的菜也不错,必点菜:蛋饺、千叶豆

腐煲、爆三脆,真好吃呀真好吃!再加一点:老板娘长得还不错,态度也蛮好,那的菜价位便宜,就是近去的小路开车不大好开

46、在吉杨路和明月路口有个很不错的。就是有名的白玉拉面,他们的大盘鸡(或者小盘鸡)确实还可以,土豆炖的很烂的!

47、文昌路党校旁边,一直都在那吃的,味道不错!桥西面有一家,其实在桥东面那家也好吃的,两家我都吃过,都不错的!

48、禾兴北路有一家,记得清河中学旁边,口味不错,每次去生意特好,上菜速度有点慢,小盘40,中盘60,大盘80,自己还是最喜欢吃明虾褒。听同事介绍商城附近一家也不错,子城过去一点路,不过偶还没去尝过,有兴趣的可以去探探路。

49、越秀北路的小店,千叶煲,就是里面的螃蟹太硬了,有点咬不动!-----不是一般的硬啊,估计是毛蟹。

50、嘉兴商城前面那条路有一条,是本人吃过最好吃的一家店煲店。

51、煲的话,个人推荐,桐乡世纪大道旁,有个地方叫幸福,还有个幸福桥,有家幸福饭店,老板掌勺,手脚极快,我曾看见过老板同时开三口锅,忙而不乱。里面的煲狠不错,都是上的大盘,价格40-50元,那个料绝对是实在,性价比远远高于嘉兴

52、重点推荐的一家,在天城园林居门口,4人用一个鸡褒足够,附赠4个蔬菜,米饭随意,汤和酱料不错,去的话要早点去定位子,4人消费大约50上下。---这家闻名以久

53、阳光广场的"一席地"鸡煲,类似的烧法,也很不错!

54、洪兴路洪波路口的小胖子,不错的,现在新装修好后是5块一碗的大馄饨.馄饨的个大和味道嘉兴感觉也还是很少能和他比的,吃起来也很实惠,5块钱一位MM可能还吃不完。

55、禾兴路的金得利馄饨,第一医院隔壁,口味不错,4块一大碗大馄饨。

56、在穆湖小区那里,叫什么忘了,很有特色的,也很好吃,他们店门口有一卖烤鸭的!下次把店名写上来!想起来了,叫"老神仙"馄饨,可以按只买的,不过得5只以上,很多品种的,价格也不一样,可以混着烧的!

57、秀州路与勤俭路路口的“大块头”馄饨,略贵,味道还行。

58、平家弄一家新开的馄饨店,店面很小,是母子俩开的,母亲负责包馄饨及收钱,儿子负责烧馄饨,个人认识这家是味道及服务最好的。

59、阿能面馆:其实在桐乡当地人中最有名的是一家面店,如何个有名法呢?我在桐乡亲眼见过至少3家面店,名字堂而皇之叫阿能师傅徒弟**面馆,可见阿能的知名度了。阿能面馆位于电信公司的对面小弄堂,号称每锅只下一碗面,所以等候指数颇高,不建议饿着肚子去等,面的口味比较南方,甜味重。

60、桐乡光明大酒店对面小弄堂口,也即桐乡电视台对面,据说是桐乡老店,羊肉狠正宗,就是颇贵,他们家的羊肉面倒是推荐的,面极细,汤极浓,冬天来一碗,舒服啊

61、在干河滩那里有个点心店的烧卖比较好吃,个头大,皮薄馅多,价格了只有三元一客,并且那个小馄饨也很好吃,量特别大,是其他店的二客还不止,1.5元/客.可以去看看。

62、文昌路和城南路交叉口的老李烧卖店。

63、金都门口的小店,金惠,个人感觉那里的烧卖不错,本人常因没的选择,以那里的烧卖做主食。

64、新嘉元酒店:在大润发的西侧,主要以吃鱼翅,鲍鱼等海鲜,所以价格也不便宜噢。不过偶尔为之是可以了。

65、名门浮水印咖啡西餐:环境还是不错的,咖啡一般,西餐吗(在嘉兴就是这点口味了)偶尔顺道在那时的话,去坐坐也啊。

66、拉芳舍:那里是几个月前新开的,装修非常漂亮,外观都是透明的落地玻璃窗,非常浪漫。地址在阳光大酒店的对面,很显眼。

67、澳门豆捞:专门是吃火锅的,不过那里的可不能跟一般的火锅相提并论。光是汤底就不一样,很清爽,放了豆腐,皮蛋等,汤是高汤。吃的东西简直太棒了,有很多新鲜的海鲜,比如象鼻棒,新鲜的鲍鱼。特别的酱料可不一般,是那里的特色,有兴趣的朋友一定要去尝尝。一家在春晓源,那里是总店,另一家在世纪广场。

68、九号码头:那里的牛排的嘉兴最好吃的,比较正式一点,点套餐比较合适。在船文化博物馆边上。

69、老北京涮肉城:在阿英煲的边上(禾兴北路也开了一家,阳光广场),这里冬天的客人比较多,因为有火锅,还有正宗的烤鸭,很好吃的。价格便宜。

70、川味观:在禾兴北路,阳光广场,去年开的。这里主要也是吃火锅,但是这里没什么特色,菜又贵,口味一般,让人失望,和杭州的川味观没得比。去年刚开的时候还要订位置,真失望。(不过边上的天豪KTV还是不错的,价格普照遍贵一百元,音响不错,小姐也不错。)

71、东升宾馆:这家虽然不是特别出名,但是来这里吃饭的人挺多的,只有一样好介绍,烤鹿腿,12元一个(别以为是一整只大鹿腿,很小一块)。

72、金悦港湾:在洪兴西路,穿进国道。那里环境一流,菜很好吃,服务也一流,也不是特别贵,想要稍为好一点的聚会就选择这里吧,比金悦的菜好吃多了。

桐乡市超市牛肉多少钱

桐乡市超市牛肉多少钱

桐乡黄牛多少钱一斤牛犊价格有1800元的毛重200斤左右,300斤牛苗的2800元左右.400斤的小牛价格在3900多元。成年牛体重可达到1800斤左右,育肥期日增重3-4.2斤,幼牛期,每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤,包括玉米面60%,麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。育肥期:每天每头牛需草8--12市斤,精细料5--8斤,后期追肥每天需草12--15斤,精细料8--10斤,青草加量30%。本场免费提供:肉牛饲养技术,肉牛价格表,肉牛快速增肥方法,牛圈建设,养殖肉牛的效益分析,免费送货到家等服务。本场宗旨:服务周到、诚信、任意挑选、阳光交易。

苏州、杭州和上海的风味名小吃分别是什么具体到那条街去吃

苏州、杭州和上海的风味名小吃分别是什么具体到那条街去吃

问:苏州、杭州和上海的风味名小吃分别是什么?具体到那条街去吃?

答:一、苏州小吃主要集中的观前街:1,熙盛源馄饨店在凤凰街上的元祖蛋糕店旁边,爱吃小笼包的朋友千万不能错过。那里的小笼包应该说是苏州最好吃的啦,皮薄陷儿多,还有浓浓的汤汁,不过吃的时候一定要小心烫嘴。(口味偏甜)这里的馄饨4块钱一碗,小笼包4块钱一客4只。

2,京京鸭血粉丝在熙盛源往南走的斜对面,里面的鸭血粉丝味道非常鲜美,牛肉锅贴味道也很不错,不过小笼包味道实在是不敢恭维。鸭血粉丝3.5元一碗,牛肉锅贴2块钱一两5只。

3,牛宝宝牛排店在凤凰街的北面半条街,里面的牛排实在是值得一吃!不过大家不要看有很多种牛排,价格也差很多。味道最好有最实惠的黑胡椒牛排是最实惠的,35块钱,从沙拉,餐包,汤,到甜点,酒水,整整一套下来已经很饱啦!

4,绿阳馄饨店苏州的老字号,大街小巷里面有很多。蟹粉小笼味道不错,馄饨也还可以,价格和熙盛源差不多。

5,江南人家饭店在十全街东面半条街上,东吴饭店再往南一点。这是我在苏州这么多年吃到的最实惠的一家饭店,很干净,味道也是纯正的苏州风味。非常不错,通常两个人50块左右就很好了。

6,顶鼎鸡在太监弄那边,这里的鸡非常的嫩,最绝的是它的蘸汁,非常鲜美,独门配方哦!

7,一品香的包子苏州的大街小巷都能看到它的身影,包子和卤菜是苏州最有名的老字号。

8,同德兴的面味道那个好啊,实在是百吃不厌。不过只有中午卖,晚上就不卖了。在观前街不到一点,台北莎罗影楼的那条巷子。

9,陆长兴也是卖面的,香菇面和爆鱼面是它的招牌。也是连锁,比较繁华的街上都能找到。

二、杭州小吃1、葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上竦酱或甜酱即成。

2、油冬儿面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吴山酥油饼吴山广场有的卖。

5、西湖藕粉有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的.

6、猫耳朵小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。

7、片儿川咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。

8、幸福双知味观在卖的。

三、上海小吃蟹壳黄

用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。

枣泥酥饼

是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。

生煎馒头

上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

蒸拌冷面

是将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉,加调味拌食的面食。上海饮食市场上,冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后,制法都是将面条煮熟后,用冷水冲凉而成。1949年后,卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。

1952年,四如春点心店采取将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉的办法加工冷面,获得成功。不仅符合卫生要求,且加工后的面条硬韧滑爽,受到广大顾客的欢迎。

阳春面

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。

面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子

以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。

油氽排骨年糕

猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。

鲜肉猫耳朵

传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩,用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手□面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。

糟田螺

选用中等大小的田螺,以调制过的陈糟为主要调料,烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧,糟卤香味横溢,卤汁醇浓,肉卤同吃,更加鲜美。

高桥松饼

用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

城隍庙梨膏糖

相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。

系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

奶油五香豆

奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。

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