回民街腊牛肉能保存多久？西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天-菲力牛肉网

回民街腊牛肉能保存多久？西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天

大家好，回民街腊牛肉能保存多久相信很多的网友都不是很明白，包括西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于回民街腊牛肉能保存多久和西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天

真空的话可以保质好长时间的一般8个月左右我在外地上学上学期带过去的现在还好好的哈哈由于是真空冷冻不冷冻无所谓应该都是8个月左右

抽真空的腊牛肉能保存多久

用真空包装袋保存腊牛肉，放进冰箱里冷藏的话，大约能保存12天左右。如果放进冰箱里冷冻保存，那么能保存6个月左右。真空包装袋能使食物的保存时间延长，但要根据温度决定，不建议保存太长时间，现做现吃最好，因为现做的腊牛肉更新鲜。

保存腊牛肉之前，要将腊牛肉上面的水分沥干净，之后放进真空包装袋里。这种方式要根据温度决定保存时间，如果常温下保存，大约能保存一周左右。真空包装袋也有好坏之分，好一些的包装袋，其保存时间更久，稍微差一些的真空包装袋，保存时间相对来说短一点。

其实腊牛肉可以用悬挂的方式保存，如果制作的不多，在短期内能吃完，就没有必要放进真空包装袋里了。悬挂保存的话，也要根据温度决定保存期限。若温度低于20度，而且空气中的湿度低于60%，将腊牛肉放在阴凉通风处，则能保存3个月左右的时间。

用悬挂式保存唯一的缺点就是，时间长了容易渗出油脂，从而让腊牛肉变柴而影响口感。这种方法适合天气比较冷的时候储存。

回民街腊牛肉做法秘方

主料：腊牛肉300克；

辅料：酸辣椒5颗；红辣椒3颗；大蒜3瓣；生姜3片；香葱2颗

1.锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟；

2.取出过清水切片备用；

3.配料切好备用；

4.起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒；

5.爆香放入腊牛肉；

6.放入2勺料酒继续翻炒；

7.料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油、蔬之鲜等调味料，继续翻拌均匀；

8.倒入半碗热水焖煮；

9.大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。

扩展资料：

腊牛肉，是将新鲜的牛肉改刀成合适大小的块，加入盐、米酒等调料腌制入味，然后晾干或熏干而成的腊制品。它的口感咸香，是下饭佐酒的佳品。

在湖南老家，每到入冬时节，大部分人家都会自己制作一些腊牛肉，待到过年亲戚们来拜年时作为宴客的菜肴，深受大家的喜爱。

烹饪技巧：

1、腊牛肉一般比较咸，所以先煮过之后再炒，可减轻咸味；如果不怕咸，可不用煮，或是用热水泡一泡就可以了；

2、腊牛肉片要尽量切薄一些，步骤4要将腊牛肉片炒至边缘开始有些微焦黄的样子，这样吃起来才香。

OK，关于回民街腊牛肉能保存多久和西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

回民街腊牛肉能保存多久？西安回民街刘孝记抽真空的腊牛肉保质期能放多少天