回民饭店牛肉臊子面？宁夏牛肉臊子正宗做法-菲力牛肉网

回民饭店牛肉臊子面？宁夏牛肉臊子正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对回民饭店牛肉臊子面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于回民饭店牛肉臊子面以及宁夏牛肉臊子正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

宁夏牛肉臊子正宗做法

1、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2、准备好配菜

3、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

5、准备好配菜。

6、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

7、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁

8、锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

9、把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

10、喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起

阆中牛肉臊子面的做法

原料

饺子皮(500克)

牛肉(150克)

胡萝卜(半根)

洋葱(半个)

西红柿(1个)

香芹(1颗)

食盐适量

白胡椒粉2克

白糖3克

料酒5毫升

花生油适量

黑胡椒碎2克

鸡粉3克

老抽3滴

1/准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2准备好配菜。

3/牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4/洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5/胶子皮拉伸成面片。

6/水烧开，把面片放下去，烧开关火，我用的是沙锅，有余温，面片熟透后捞起来，用凉水冲洗一下，放在提前准备的冰饮用水里泡着。

7/锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

8/把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

9/把面片沥干水，用碟子装好，把汤汁淋在面片上，一碗牛肉臊子面就成了。

10.美味又好吃的阆中牛肉臊子面的做法完成开吃了。

方城牛肉臊子的做法

用料:

姜片

蒜瓣

盐克

酱油勺

花椒粒

牛肉

青椒

芹菜

葱

方城牛肉臊子的做法步骤:

步骤1：牛肉切碎，豆粉，菜籽油，盐，酱油，13香，少许水，搅拌均匀腌制十分钟。

步骤2：青椒，芹菜，葱，小米辣切碎备用

步骤3：起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下肉末，翻炒均匀。

步骤4：下入青椒，芹菜，葱，小米辣，翻炒。

步骤5：生抽味精少许盐搞里头。

关于回民饭店牛肉臊子面到此分享完毕，希望能帮助到您。

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