牛肉干和烤箱哪个好吃些,牛肉干烤箱做法家庭最简单做法
• 阅读 21• 作者 降龙润宾
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牛肉干风干之后用烤箱烤多长时间
牛肉干风干后,水浸泡2~3个小时以后,烤箱烤牛肉干温度200度,时间是30分钟。注意在烤制的过程当中,一定要观察牛肉干的颜色变化,千万不要把牛肉干烤成黑色,一旦烤成黑色,牛肉干就无法再食用了
牛肉干烤箱做法家庭最简单做法
食材:大块瘦牛肉,各种调味料三步做法:
【腌】:牛肉切大约食指粗的条,加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺零卡糖、适量辣椒粉、孜然粉、五香粉】,抓匀腌制1小时;
【初烤】:200度烤10分钟,第一次烤完牛肉会出水,把水倒掉,牛肉翻面一次,再放回烤箱;
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【复烤】继续200度烤20分钟,可以透过烤箱的玻璃窗观察下牛肉的表面状态,中途翻面一次,就OK啦~
做牛肉干是烘烤还是蒸烤
在做牛肉干儿之前,首先要进行风干,最后是烘烤,将牛肉切成长条或者是大片儿的状态,然后放到通风处,至少要晾上两三天左右,取回后再把牛肉干和香料放在一起烘烤,烤到八成熟时,再放入大锅中进行翻炒,晾凉后就可以了
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