河南出名牛肉，南阳黄牛肉哪家最正宗
大家好，今天小编来为大家解答河南出名牛肉这个问题，南阳黄牛肉哪家最正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
河南五香垛子牛肉的做法及配方
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
烹饪步骤：
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
南阳黄牛肉哪家最正宗
南阳黄忠牛肉馆的黄牛肉最正宗。他家黄牛肉的肉质细腻，香味浓厚。传统的黄牛肉不作任何腌制，所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养，不因加入像食粉等材料而受到影响。
黄牛切片后与富含香辛素的辣椒、蒜头、芝麻酱共烹，风味凸显，营养均衡。
河南牛肉哪个牌子好
河南陈山牛肉很好
2021年4月，陈山牛肉荣获了河南省商务厅颁发的“河南省老字号”称号
尽管时代在飞速发展
但陈山牛肉的老工艺、老配方、老味道始终没有改变。陈山在祖传秘方的基础上刻苦钻研，不断改进，独创了“热牛肉”的新吃法，逐步确立了本地清真五香熟牛肉的行业标杆地位。陈山牛肉以精选三岁柴黄牛为原食材，传统工艺瓦缸干腌，二十多种名贵佐料用祖传秘方配制，陈年老汤加上专用果木地锅煮制而成，醇香软烂老少皆宜
关于河南出名牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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