牛肉饼夹馒头做好吃怎么做煎牛肉饼怎样做好吃-菲力牛肉网

牛肉饼夹馒头做好吃怎么做煎牛肉饼怎样做好吃

大家好，如果您还对牛肉饼夹馒头做好吃怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉饼夹馒头做好吃怎么做的知识，包括煎牛肉饼怎样做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

和牛汉堡饼是煎的还是炸的

一般是煎的，牛肉饼更多是煎的。

如果您有烤箱，你可以把牛肉饼煎上色，然后放烤箱烤6到7分钟就可以了。

牛肉饼里面放洋葱能起到不粘锅的作用

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洋葱牛肉饼

万山红

洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。厨具是用学厨的千层煎盘，中小火煎熟的，这个煎盘是不沾的，做肉饼不会粘锅和糊锅，但煎盘不能大火空煎，而这个肉饼也不需要大火煎，所以用它来做很省心。

简单

煎

咸鲜

十分钟

主料

牛肉150g

猪肉50g

洋葱2个

辅料

盐2g

五香粉1g

黄酒15g

生抽10g

香油10g

食用油适量

胡椒粉2g

洋葱牛肉饼的做法步骤

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1.洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中

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2.牛肉和猪肉都剁碎

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3.把剁好的肉馅放入盆里，放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽，顺一个发现搅拌至上劲儿

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4.搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分

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5.然后把洋葱和肉馅拌均匀

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6.在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合

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7.把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实

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8.用学厨的千层煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟

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9.一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以了。

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10.出锅后摆盘享用吧，我家小宝宝用馒头夹着吃的可欢啦

小窍门&温馨提示

煎的时候要中小火，这样可以保证里外都煎熟。

煎牛肉饼怎样做好吃

煎牛肉饼是孩子们很喜欢的一道菜，可以直接当成一道菜，也能夹到面包里，给孩子们做自制的汉堡包，我家孩子也很喜欢吃，下面附个食谱；

备料：精牛肉（去膜去筋）200克，土豆120克，土豆淀粉20克，玉米淀粉10克，燕麦片（免煮的）20克，胡椒粉5克，鸡蛋清1个，盐适量，耗油适量，大葱末20克，姜末5克（孩子不爱吃可以不放）

牛肉剁碎，加入盐，耗油，胡椒粉，和20克清水搅拌均匀，放置10分钟后再加入，土豆淀粉，玉米淀粉抓拌一下（可以再加点花生油，能保证牛肉嫩滑，不柴不老），放在一边腌制20分钟；

土豆去皮洗净，擦成细丝，泡水去淀粉后，土豆丝攥干水分。

把腌好的肉馅，土豆丝，大葱末，燕麦片，搅拌在一起，搅拌均匀，最后加个一个蛋清再搅拌均匀。

馅料抓均后就可以定型了，把馅料分成小份，做成圆饼；

平底锅里放少许油，小火慢慢煎至两面金黄，熟透就可以盛出来啦！

喜欢酱汁的，还可以自己调个酱汁淋在牛肉饼上。

这个牛肉饼可以做汉堡，或是夹在馒头里一起吃。

牛肉饼要做的好吃，腌制牛肉这一步很重要，包括我们平时做牛肉时也是一样的，如果腌制得不好，不管怎么煮，牛肉都多少都会煮柴，煮老，在腌制牛肉的时候，加点清水，让牛肉吸饱水分后再加淀粉和一点点花生油，将牛肉里的水分包裹起来，这样煮出来的牛肉会很嫩滑，孩子也更爱吃。

多数人不喜欢做牛肉，觉得外面餐馆里做的牛肉，总比自己家做的好吃就是这个原因，一般餐馆里的牛肉都是上午就处理好，放进冰箱，用到时候再拿出来，能保证牛肉随取随用。

好了，关于牛肉饼夹馒头做好吃怎么做和煎牛肉饼怎样做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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牛肉饼夹馒头做好吃怎么做 煎牛肉饼怎样做好吃

和牛汉堡饼是煎的还是炸的

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煎牛肉饼怎样做好吃

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