调牛肉怎么调好吃,牛肉蘸料怎么调好吃
• 阅读 21• 作者 御阪亦玉
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牛肉蘸料怎么调好吃
材料:葱花、蒜泥、酱油、陈醋、红辣椒油。
制作牛肉蘸料步骤:
1、先将葱花和蒜泥拌匀;
2、调入适量酱油和陈醋;
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
凉拌熟牛肉怎么调好吃
凉拌熟牛肉已酸甜口和咸辣口为主,当然还有一种蒜香的口味儿。就是将蒜拍成蒜末并放入生抽,蚝油。再加入一些海鲜酱油。加入一些鸡粉,并且加入小米椒和葱花。调好汁水之后将牛肉放入其中搅拌。如果觉得味道不够,可以放一些洋葱。
牛肉怎么调好吃 牛肉怎么调好吃又嫩
1、食材:牛里脊300克,生菜1棵,豆芽,葱姜蒜适量
2、腌制牛里脊调料:1个鸡蛋清,1勺料酒,1勺淀粉,1勺生抽,半小勺盐
3、汤底调料:花椒1勺,干辣椒10几个,火锅底料30克,1勺生抽,1小勺糖
4、牛肉切成薄片,放入碗中,加入一个鸡蛋清,一勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽,半小勺盐,抓匀腌制30分钟
5、热锅烧油,加入葱姜蒜沫和花椒,煸炒出香味,再加入火锅底料,炒出红油,加入1大碗清水,一勺生抽,1小勺白糖,搅拌均匀大火煮开。
6、先将清洗干净的生菜和豆芽放入锅中,烫熟捞出铺在碗底。
7、再次开锅,加入牛肉片,迅速搅散烫熟,捞出放入碗中并把底汤也倒入碗中。
8、牛肉上放上葱姜、蒜沫,撒1勺白芝麻、干辣椒段、花椒,淋上热油,最后撒点香菜即可。
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