高原牛肉肠怎么做最好吃，高原烤牛肉的做法
大家好，关于高原牛肉肠怎么做最好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于高原烤牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
高原烤牛肉的做法
食材
牛肉500克、酱油适量、蜂蜜适量、芝麻油适量、辣豆酱适量、麻油适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒粉适量、芝麻籽适量
烹饪步骤
步骤1/3
牛肉切成细片，加酱油，蜂蜜，芝麻油，韩国辣豆酱，麻油，葱花，蒜末，辣椒粉，熟的芝麻籽儿;拌匀后腌25分钟;
步骤2/3
腌好的肉片放到烤架上（烤架放在烤盘上，烤盘上垫一张铝箔纸，这样就不必刷烤盘了);
最后一步
烤箱的上火预热，每面各烤1－2分钟即成。
青藏高原的牛羊肉的特点
青藏高原牦牛肉用的都是他们自己散养，而且吃的都是青草，所以它的牛肉非常的香，营养价值很高，吃起来肉质比较硬，很有嚼劲，同时吃起来是非常好的，但是因为它的价格太贵，很多人都可能不会买来吃，你要是比较好吃，可以去到青藏那边的专卖店里面买。
牦牛肉怎么做好吃又烂
1、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。
2、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牦牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。加些酒或醋。1公斤牦牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牦牛肉，也可使肉软烂。
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