牛肉培根怎么做好吃窍门(为什么叫培根)-菲力牛肉网

牛肉培根怎么做好吃窍门(为什么叫培根)

大家好，今天给各位分享牛肉培根怎么做好吃窍门的一些知识，其中也会对培根肉是什么肉,为什么叫培根进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

培根牛肉炒饭怎么炒

主料

虾仁300克

米饭一碗

培根适量

葱花一根

辅料

玉米油8毫升

盐2克

生抽2毫升

鸡精2克

1.提前准备材料

2.油锅烧热，倒入玉米油，加入培根

3.加入虾仁，加入一勺生抽煸炒均匀

4.倒入米饭，快速大火煸炒均匀

5.加入一勺盐

6.一勺鸡精，煸炒均匀

7.加入适量葱花，煸炒均匀出锅

8.盛入碟中，午餐一道简单的炒饭。

9、美味好吃

披萨主材是牛肉粒和培根，叫什么名字有格调写在菜单上的

主料

披萨饼

8寸

培根

2条

牛肉粒

120克

洋葱

100克

土豆

150克

甜玉米

80克

马苏里拉

100克

辅料

黄油

适量

披萨酱

适量

步骤

1.8寸的芝心披萨饼，土豆、甜玉米、马苏里拉、荷尔美培根、洋葱、荷尔美牛肉粒、披萨酱

2.用少许的黄油把土豆煎成两面焦黄，在土豆片上洒少许的黑胡椒粉，培根也下锅煎出油。

3.在饼皮上涂上披萨酱，最好不要用番茄酱。

4.一半放上牛肉粒和玉米粒，另一半放上土豆片和培根。上面放上四个洋葱圈。

5.铺上马苏里拉，放入烤箱，上下火200度，30分钟，烤至马苏里拉焦黄即可。

6.丰富的馅料吃起来才过瘾。

培根肉是什么肉,为什么叫培根

餐饮界有一种百搭食材叫培根，它和大科学家培根没有半毛钱关系，它的名字来源于纽芬兰的猎人。培根由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。

很多人以为培根肉就是猪肉，是腊肉，因为看起来的确挺像的，然而不是。

培根肉又叫烟肉或熏肉，是用猪肉、鸭肉、淀粉、大豆粉等制作出来的。市场上的培根肉主要有三种：猪肉培根、鸭肉培根、植物蛋白培根。当然了，最常见的是第一种。

培根有熏制和无熏制两种，最早的培根肉是用鹿肉做的；传统的美式培根是用猪五花腩制作的，加拿大培根则采用猪背顶端部分包括整条里脊。而如今超市则是猪碎肉拼接的比较多(关于合成肉的问题，大家有兴趣可以去我主页看看那篇合成牛排的文章)。

购买高品质培根肉的几个窍门：

1、看配料表：配料表里面没有香精、淀粉这些。否则就不是品质上乘的培根。

2、看纹路：如果纹路清晰、没有孔洞，这样的培根一般都是用整片的肉切成的，质量更加安全可靠，可感也会更好一些。反之如果是纹理非常杂乱，甚至看不出纹理，而且孔洞很多的，那就是我以前说过的合成牛排那种，属于碎肉黏合的。

3、闻味道：拿起培根嗅一嗅，上乘的培根是用硬木的，打开包装袋就能闻到香味，所以香气浓郁、没有任何刺鼻的味道的培根才是好培根。

4、看肉质：肉质紧实、不松散，烹饪的时候可以整条拿取的属于优质的培根。反之烹饪时粘连，不易拿取的则不好。需要注意的是，猪肉的肥瘦，其实一般是不作为参考的。

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关于本次牛肉培根怎么做好吃窍门和培根肉是什么肉,为什么叫培根的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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