火锅冻牛肉需要洗吗？鲜牛肉涮火锅怎么处理-菲力牛肉网

火锅冻牛肉需要洗吗？鲜牛肉涮火锅怎么处理

大家好，今天小编来为大家解答火锅冻牛肉需要洗吗这个问题，鲜牛肉涮火锅怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲜牛肉涮火锅怎么处理

制作材料：

主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3牛肉要切薄片后冷冻起来；

4.香菇和白菜要切得很薄；

5.葱洗净要斜切；

6.金针菇去掉两端后分散开；

7.韭菜洗净切成7～8厘米长；

8.茼蒿要洗干净；

9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10．放入火锅底汤里煮熟：

11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12.吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。牛肉火锅的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。

牛肉冷冻前要不要洗下

新鲜牛肉冷冻前需要清洗干凈，以免放入冰箱中与其它食物串味。刚买回来的牛肉并不是干凈的，需要清洗干凈，放入冰箱冷冻前要用保鲜袋包好，冰冻时间长要包多个袋子，否则牛肉的水份很容易流失。需要注意的是，对于冷冻的牛肉应避免反复解冻冷冻。牛肉冷冻后尽量在一个月食用完，最好是现买现吃，储存期越短，肉的营养价值越高。风味口感越好。食品安全性也越高。

冷冻的牛肉涮火锅好吃吗