青椒仔姜炒牛肉丝的做法 王刚姜丝炒牛肉的做法
其实青椒仔姜炒牛肉丝的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解王刚姜丝炒牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒仔姜炒牛肉丝的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
仔姜炒牛肉丝的做法
用料：生姜200g，泡姜80g，牛肉丝200g，油50g，盐10g，淀粉10g，料酒10g
做法：
1.首先将牛肉丝用少量淀粉，料酒及盐腌一下。
2.然后铁锅加油，比平时较多点的油，烧热，将泡姜丝放入炒出香味。
3.接下来将牛肉丝放入，快速用筷子将其划散开。
4.炒至肉丝断生后，我们加入仔姜丝，快速翻炒。
5.最后加少量盐调味就可以啦。
仔姜牛肉丝是怎么做的
食材：牛里脊200克，仔姜250克，小葱，盐3克，蛋清1小勺，淀粉1大勺，蚝油2汤勺
做法步骤：
1.用小刀将仔姜表皮（浅黄色）刮净，切成细丝，用一小撮盐抓一下备用
2.牛里脊切成丝，加入1克盐、蛋清、蚝油和淀粉抓匀静置20分钟；下锅前加1大勺食用油拌匀
3.炒锅加热至冒烟后熄火，倒入食用油（多一点），立刻放入牛肉丝并划散；用热锅冷油将牛肉丝泡至变色后捞出
4.锅内留少许油，下仔姜丝翻炒；调味后倒入牛肉丝炒匀，出锅后撒上葱花即可
王刚姜丝炒牛肉的做法
材料
牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙
做法
1.蒜苗洗净切片
2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出
3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。
4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。
关于本次青椒仔姜炒牛肉丝的做法和王刚姜丝炒牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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