饭店蒙古牛肉的做法和配料蒙古牛肉的做法-菲力牛肉网

饭店蒙古牛肉的做法和配料蒙古牛肉的做法

大家好，今天来为大家分享饭店蒙古牛肉的做法和配料的一些知识点，和蒙古牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

蒙古牛肉的做法

内蒙古老式牛肉干，准备好食材：

牛肉：1000g、蒜瓣：4颗、姜片：4片、干辣椒：1个、香叶：2片、八角：2颗、桂皮：1块、

冰糖:2小块、花椒粉：适量、十三香：适量、黑胡椒粉：少许、咖喱粉：少许、盐：适量、

食用油：适量。

1、新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时，每隔2小时换一次水。

2、牛肉洗净顺纹理改刀，我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状。

3、配料改刀。

4、铁锅烧热，热锅凉油下牛肉条中小火煸炒至变色，放入所有配料。

5、大约炒制5分钟左右牛肉本身会出很多汤，同时加入一小碗热水炖大约20分钟，等汤收干盛出备用。

6、取一口不粘锅放入两汤匙食用油中火煸炒。

7、炒5分钟左右牛肉就会变色，关火，把锅歪着放置一会油就会流出来了（一定要炒的够干）。

8、装盘，让牛肉凉凉。

9、凉一小时，就能吃了。

蒙古牛肉的做法大全蒙古牛肉怎么做最正宗最可口

首先用王守义十三香、酱油、料酒、孜然粉、盐、白糖拌匀，腌了大概6个小时。洋葱切丁，大葱切丝，香菜从中间切断。把油烧到冒烟，把牛肉丝倒进去迅速翻炒到变色捞出，用锅里的油炒洋葱丁和大葱丝，加点酱油和料酒，熟了以后再把牛肉丝回进锅里混匀，加上味精。香菜铺在盘子底下，把炒好的蒙古牛肉倒在香菜上，再在旁边点缀一圈香菜，就可以上桌了~~你可以试试哦

蒙古嫩牛肉怎么做