慢煮中式牛肉怎么做(炖肋板肉的家常做法)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享慢煮中式牛肉怎么做，以及炖肋板肉的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
炖肋板肉的家常做法
炖肋板肉是一道家常菜品，其做法简单而美味，是许多人的最爱。首先，将肋板肉调料处理，先将肉焯水去血沫，再用清水将肉洗净。
然后在锅中放入适量的水，并加入调味料，包括生姜、料酒、葱段等等，将锅中的水烧开后再将肉下锅焯水，捞出晾凉备用。
接着切好姜蒜和青红椒，将炖盅铺上薄片的土豆，然后放入焯好的肋板肉，再加入少量盐、酱油等调味品，最后加入适量的清水，盖上锅盖，用猛火烧开后转小火慢慢炖约1个小时，直至汁汁被土豆全部吸收即可。
笋子牛肉做法
炒/煮/炖皆可因为笋子和牛肉的搭配很适合中式烹饪，不同做法可以满足不同口味的人。如果采用炒的方式，可先将牛肉切片浸泡一下，再加入笋子和一些葱姜蒜炒至八成熟，最后加入调味料即可。如果采用煮的方式，需要提前将牛肉切块焯水，再与笋子共同煮熟即可。如果选择炖的方式，可选择用电饭锅或者炖锅，牛肉和笋子切块后与适量水一起放入炖锅，并加入一些佐料如八角、桂皮、花椒等一起炖煮至入味即可。
西餐浓汁牛肉汤如何做
第一步，牛肉切块，泡水，清洗后，焯水（冷水下锅，水量完全淹没牛肉，大火煮开后，5分钟，关火，把水倒掉），把肉冲洗干净，控掉多余水份。
步骤2
带盖的平底炖锅，或者砂锅，都可以。放进去牛肉，和几个蒜瓣，带皮的那种。
步骤3
加盖子，不放水，干烧，选用密封性好的锅。
步骤4
中火加热一会儿，几分钟，开始发出次次啦啦的声响，说明牛肉的湿气逐步蒸发散去，锅内的温度已经足似的牛肉开始出油。★就是要这种微微粘锅的效果，发黄的焦糊组织，这就是传说中牛肉高温下产生的美拉德反应，也是汤汁美味的关键。★
步骤5
切碎的洋葱放进去，用锅铲翻炒均匀，铲到底，把粘锅的牛肉铲开就好。
步骤6
番茄对半切开，放进去。
步骤7
加番茄酱，纯天然无添加的“番茄酱”；搜索关键字：“新疆番茄酱”某宝闭眼买。注意：不是番茄沙司！那玩意儿是调味过的。再来一些白糖，点到为止，不仅仅用甜味进行提鲜，还可以调和番茄的酸味儿。加入生抽酱油，为这款西式浓汤奠定浓郁的底味，中式的调料，不是不能用于西厨的。加清水，把肉淹没。
步骤8
盖上锅盖。
步骤9
先大火烧开。
步骤10
再调节到外圈最小火力，相当于中火。
步骤11
半个小时后，打开锅盖，番茄已经煮烂，用筷子挑出番茄外皮，和前面蒜瓣的外皮。此时汤汁已经十分香甜，肉块儿还保持有型，正合适加入盐和黑胡椒进行调味儿了，
步骤12
火力调节至最小，保持锅内微开的状态，焖煮1.5小时，锅盖要尽量密封一些，尽量减少水分蒸发。
步骤13
汤汁炖出红油，牛肉软烂，就可以收汁出锅享用了。锦上添花的话，可以考虑加入口蘑，或者土豆块。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
慢煮中式牛肉怎么做(炖肋板肉的家常做法)相关推荐
-
魔法与创造养牛 创造与魔法钓鲫鱼的饲料怎么做
很多朋友对于魔法与创造养牛和创造与魔法钓鲫鱼的饲料怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
骑电动三轮拉秸秆养牛？2021养牛秸秆利用资料怎么做
大家好，今天来为大家分享骑电动三轮拉秸秆养牛的一些知识点，和2021养牛秸秆利用资料怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
首农养牛？在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？
大家好，首农养牛相信很多的网友都不是很明白，包括在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于首农养牛和在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
饲养牛肉吃什么好养肾呢 山药枸杞炖牛肉怎么做
大家好，饲养牛肉吃什么好养肾呢相信很多的网友都不是很明白，包括山药枸杞炖牛肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于饲养牛肉吃什么好养肾呢和山药枸杞炖牛肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
饲养牛的营养怎么做 牛的生长发育需要哪些营养
大家好，今天来为大家分享饲养牛的营养怎么做的一些知识点，和牛的生长发育需要哪些营养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
饲养牛犊死亡分录 怎么做会计分录
大家好，今天小编来为大家解答饲养牛犊死亡分录这个问题，产母牛下的牛犊,怎么做会计分录很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
饲养牛水泥食槽怎么做的，怎样用水泥制作猪的自由采食槽
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享饲养牛水泥食槽怎么做的，以及怎样用水泥制作猪的自由采食槽的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
饲养牛多少天吃一个咸盐 牛蹄筋怎么做才好吃？
大家好，关于饲养牛多少天吃一个咸盐很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛蹄筋怎么做才好吃？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
-
饲养场怎么养牛肉好吃，这种牛肉怎么做好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于饲养场怎么养牛肉好吃和神户牛肉号称世界最昂贵的牛肉,这种牛肉怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享饲养场怎么养牛肉好吃以及神户牛肉号称世界最昂贵的牛肉,这种牛肉怎么做好吃的...
-
饥荒食谱养牛怎么做，饥荒怎么养牛
大家好，关于饥荒食谱养牛怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于饥荒怎么养牛的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！