龙港街边烤牛肉店在哪里 龙港牛肉羹的配方
大家好，关于龙港街边烤牛肉店在哪里很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于龙港牛肉羹的配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
龙港牛肉羹的配方
1、牛肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，把牛肉切切，细一点容易入味。
2、50克的清水倒入玉米淀粉里拌一下，成水淀粉备用，鸡蛋打碎取出蛋黄，留蛋白备用。
3、处理牛肉碎：一大勺的热水倒入牛肉碎碗里，除去膻味和血水，再沥干备用。
4、热水倒入锅里，放入老母鸡浓汤宝、黑木耳、香菇、玉米粒、内酯豆腐、姜片大火煮开。
5、锅里沸腾时加入牛肉碎，不需要盖锅，用筷子搅拌，浮在面上有一层牛肉的血水，用勺子撇干净。
6、2分钟左右锅里的牛肉碎变白就已经熟透，把玉米水淀粉用左手慢慢淋入，右手继续搅拌，这会把姜片取出，转小火，蛋白打碎沿着锅圈慢慢淋入，右手不要停，全程搅拌。
7、关火，放入香菜、香葱、家乐鸡粉、胡椒粉即可。
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米记老号，位于龙港区海飞路，是一家老字号的清真火锅店，肉品不错
四季旺城，位于龙港区海翔路，一般需要提前预订
忆春秋，新区老区都有店，菜品全，服务好
牛街，有中餐，有火锅，牛肉非常好，还有特色牛肉大包
关于龙港街边烤牛肉店在哪里，龙港牛肉羹的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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