一夜从不吃牛肉(贵也值)-菲力牛肉网

一夜从不吃牛肉(贵也值)

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鲜牛肉买回来放了一天一夜重量会变少吗

肯定会变少，因为牛肉里面含有水分，如果放在外面一天一夜肯定会流失水分，牛肉也会变少，不过不会流失太多，属于正常的。

春天生长黄金期,吃猪肉、羊肉不如吃牛肉,个头蹭蹭长,贵也值

冰雪融化、春回大地、万物复苏，到处都是一片生机勃勃的景象，其实，春天不仅是各种植物生长的季节，还是孩子们长身体的黄金期，所以作为家长一定不要错过孩子生长的黄金期，平时要让孩子经常户外活动、锻炼身体，在饮食上也要下一些功夫。

每年入春后，我常会给孩子吃一些高蛋白、高维生素、高钙的食物，充足的营养供给才能让孩子的个头蹭蹭长。

大家都知道，牛肉中的营养非常丰富，其实蛋白质的含量尤其突出，所以在孩子长身体的黄金期，可以常给孩子做一些牛肉来吃。但很多朋友在家里炒的牛肉不是口感发柴就是嚼不烂，其实可以换一个方法来做，比如说做成酱牛肉，一次多做几斤，吃的时候从冰箱取出来切几片，既方便，孩子又爱吃。

今天我就为大家分享一款我家常做的酱牛肉，酱香浓郁、肉质紧实，关键一点添加剂都没有，比外面买的吃起来更放心。

准备食材：牛腱子1500克、香辛料、甜面酱、黄豆酱、干黄酱、盐、生抽、老抽、冰糖。

做法步骤：

1、我们在选择牛腱子的时候最好选择这种一层肉一层筋的腱子，口感更好、营养价值也更高；买回来的牛腱子切成大小合适的块，泡水一夜，泡出牛肉中的血水，才能有效去除它的腥味。

2、然后准备一些做酱牛肉用到的香辛料，葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、干山楂。葱姜的用量可以稍微多一点，但香料不要多放，每种香料的用量在1-2克，香料太多的话会掩盖住牛肉本身的肉香味。

3、锅里加水，把牛腱子凉水下锅焯水，开锅后加入料酒去腥，保持大火煮3-5分钟。

4、往碗里加入两勺甜面酱、两勺黄豆酱和一勺干黄酱，搅拌均匀；炒锅里加食用油，油热后加入酱汁，小火慢炒，把酱汁炒香后加入开水，大火煮开。这一步是酱牛肉好吃的关键，炒酱时一定要注意要小火慢炒，不要把酱料炒糊，如果酱料炒糊的话做出来的酱牛肉可能会发苦。

5、把调好的酱汁倒入高压锅中，加入准备好的香辛料，再加入盐、生抽、老抽调味，把焯过水的牛腱子也一起下锅；盖上盖子，压力锅上汽后开始计时，中火压25分钟。

6、牛肉压好以后，关火浸泡2小时以上，让它充分入味；然后取出来用保鲜膜包起来，放冰箱里冷藏保存，随吃随取。

平时无论是给直接吃，还是煮面、炒饭时放上几片，既好吃又有营养。

做好的酱牛肉用保鲜膜保鲜，放冰箱冷藏室可以保存10天左右，如果想保存更长时间，可以放冷冻保存，提前一晚上拿出来放冷藏室自然解冻即可。

吃牛肉多会失眠吗

有关吃牛肉多会失眠的说法，很不科学。查了很多资料，都没有吃牛肉多会失眠的说法。引起失眠的原因很多，归纳起来有五大类：身体、生理、心理、精神疾病、药物。因为他们的英文第一个字母均为P，失眠的原因可以简称为5个P。因身体疾病造成的失眠：

失眠的身体疾病有心脏病、肾病、哮喘、溃疡病、关节炎、骨关节病、肠胃病、高血压、睡眠呼吸暂停综合征、甲状腺功能亢进、夜间肌阵挛综合征、脑疾病等。

因生理造成的失眠：

环境的改变，会使人产生生理上的反应，如乘坐车、船、飞机时睡眠环境的变化;卧室内强光、噪音、过冷或过热都可能使人失眠。有的人对环境的适应性强，有的人则非常敏感、适应性差，环境一改变就睡不好。

心理、精神因素导致的失眠：

心理因素如焦虑、烦躁不安或情绪低落、心情不愉快等，都是引起失眠的重要原因。生活的打击、工作与学习的压力、未遂的意愿及社会环境的变化等，会使人产生心理和生理反应，导致神经系统的功能异常，造成大脑的功能障碍，从而引起失眠。服用药物和其他物质引起的失眠：

服用中枢兴奋药物可导致失眠，如减肥药苯丙胺等。长期服用安眠药，一旦戒掉，也会出现戒断症状——睡眠浅，噩梦多。茶、咖啡、可乐类饮料等含有中枢神经兴奋剂——咖啡碱，晚间饮用可引起失眠。酒精干扰人的睡眠结构，使睡眠变浅，一旦戒酒也会因戒断反应引起失眠。

对失眠的恐惧引起的失眠：有的人对睡眠的期望过高，认为睡得好，身体就百病不侵，睡得不好，身体上易出各种毛病。这种对睡眠的过分迷信，增加了睡眠的压力，容易引起失眠。人难免有睡不好的时候，但有的人对这种暂时性的睡不好及其对身体的影响过于担心，一想到睡觉，就会条件反射地恐惧，老想着一定要睡好，反而使人更难入睡。这样就会形成害怕失眠——致力于睡眠——失眠——更害怕失眠的恶性循环。长此以往，很可能演变成慢性失眠。

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