韭菜苔可以炒牛肉吗？牛肉炒韭菜苔的家常做法大全怎么做好吃视-菲力牛肉网

韭菜苔可以炒牛肉吗？牛肉炒韭菜苔的家常做法大全怎么做好吃视

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于韭菜苔可以炒牛肉吗，牛肉炒韭菜苔的家常做法大全怎么做好吃视这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炒韭菜苔的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

牛肉一块韭苔一把料酒适量生抽适量淀粉适量花生油适量姜丝适量盐适量

做法

1.牛肉切条放入少许盐。

2.加入两勺料酒。3.加少许生抽。

4.加一勺生粉和少许花生油。5.把牛肉拌均匀后备用。

6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。7.把炒好的牛肉盛出来备用。

8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。9.加入两勺盐调味。10.把之前炒的牛肉倒回锅内。11.加水淀粉勾芡即可。

洋葱和韭菜苔能一起炒吗

洋葱和韭菜是可以同时吃的，二者搭配是没有影响的，洋葱可以起到杀菌的作用，韭菜壮阳，适量的食用是可以的。

洋葱的作用：

1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

韭菜的作用：

1、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

2、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

3、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

4、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

5、洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

韭菜和白酒不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食.韭菜与牛肉相克，同食容易中毒。韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。

牛肉和韭菜能一起吃吗,可以用什么解

我们可以从食物中获取温暖。一个人也要好好吃饭，，一饭一人，一菜一汤。

准备所需食材

主菜：牛里脊约90g、青红椒各一个、千张1/3张、韭菜苔100g、朝天椒一个（根据个人接受辣的程度加这个）

汤拼：鲜虾三个、丝瓜1/3节，番茄1个

制作方法

第一步、处理食材。将所有食材洗干净切配，其中牛柳、青红椒、千张切丝、韭菜苔切约5cm的段。虾仁烫熟去皮背部切开一刀，虾脚虾头什么的切碎拿来做汤底、丝瓜滚到切，番茄去皮切小块。另外姜切丝、蒜切片。

第二步、一般市场买回的牛肉有点老，需要用胡椒碎、盐、生粉、花生油先腌制20分钟，这样牛肉比较软而且容易入味。

第三步、主菜做法，先把千张用开焯一下水捞出，锅里下油，先炒一下牛肉和姜蒜，然后放入千张、韭菜苔、青红菜椒翻炒至熟加盐、生抽调味即可。

第四步、鲜虾番茄丝瓜汤做法：锅里放油先下番茄煸炒出番茄汁然后下虾的边角料炒出香味，加适量水，加入丝瓜、鲜虾、姜丝蒜米煮开，不要煮的太久加盐调味即可。

一人独坐，一碗热饭，一盘佳肴，一份浓汤……冬日，一份温暖在心头！

营养师点评

关于吃的我们听过很多谣言，有那么一些关于食物相克的，比如“牛肉韭菜同食如同吃砒霜”，牛肉不能跟栗子、也不能跟田螺吃、还有牛肉也不能跟橄榄、红糖吃等等，这些都是不科学的。牛肉是冬季主要消费的肉类之一，享有“肉中骄子”的美称，不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。牛肉是高蛋白食物，韭菜可以通便还有壮阳的作用。搭配在一起吃，整个冬天都不怕冷。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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