牛肉买哪个部位炖好些呢 牛肉哪个部位炖着最好吃

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炖牛肉一般是哪个部位比较好

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牛肉本身蛋白质含量很高,牛肉含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块。用来炖或者红烧口感上相对而言比牛的其他部位更好

牛肉哪个部位炖着最好吃

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牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块。用来炖或者红烧口感上相对而言比牛的其他部位更好

炖牛肉选牛的哪个部位好

炖牛肉选牛的哪个部位好

炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛腰窝肉,这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃。

我们之所以会推荐牛腩、腰窝、胸口、肩肉等部位来炖煮

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