牛肉酱咸了怎么办(做酱咸了怎么办)-菲力牛肉网

牛肉酱咸了怎么办(做酱咸了怎么办)

很多朋友对于牛肉酱咸了怎么办和做酱咸了怎么办不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

自制牛肉酱可以放多久

自制牛肉酱，常温能保存2-5天左右。

如果是瓶装未开封的牛肉酱，常温下保质期一般是半年。

如果是瓶装已经开过封的话，密封盖紧常温下也是能保存2-5天，最好尽快吃完。

肉酱的保存时间与天气，环境，肉酱的盐度和水分有关。在含水量少、水咸、油多的情况下，冬季，阴凉干燥避光的环境下保存时间比较久。

做酱咸了怎么办

一、如果尚是半成品放入煮烂的黄豆，重新发酵。

步骤：将黄豆直接放入炒锅中，不要放油，干锅中火翻炒，直到豆子炒到微微有点糊的颜色。炒好后，要用凉水洗。将洗好的豆子放入锅中倒入豆子3倍量的清水大火烧开。盖上盖子小火要煮大约1个小时，煮到豆子用手指就能碾碎的状态就可以了，注意不要干锅要经常的搅动一下，如果水煮的干了，可以再往里面加热水，不要加凉水。将煮干的豆子碾碎，加入半成品酱，继续发酵。

二、如果已经是成品炸酱。重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。或者放少点豆油，放两个鸡蛋，搅匀，等火大点后放进咸的酱煮开，再放点葱花去味，加水，是否加糖取决于味道。或者放少点豆油，放甜面酱，加水，搅匀，等火大点后放进咸的酱煮开，是否加糖取决于味道。

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