临沂潘记牛肉面？潘记拉面卤子的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于临沂潘记牛肉面，潘记拉面卤子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
潘记拉面卤子的做法
1、食材：青蟹一只、面条70g、葱花适量、蒜瓣2瓣、姜片2片、盐适量、油适量。
2、蒜瓣切碎。
3、葱切成葱花。
4、姜切片。
5、锅内倒油，烧热，爆香姜蒜。
6、螃蟹冲洗干净，用菜刀劈成两半，放入锅内煎一会。
7、然后翻炒一会，螃蟹变色后加水，多加一点。
8、待汤汁鲜美，煮沸后加入面条。
9、面条熟后加入盐调味，撒一点葱花点缀，即可出锅。
上海兰州牛肉面十大排名
很难确定具体的十大排名，但可以肯定上海和兰州都有很多非常出名的牛肉面店。上海和兰州都有很多历史悠久、口味独特、深受当地居民和游客喜爱的牛肉面店。上海的经典牛肉面店包括“张生记”、“潘记”、“董小捞”等，而兰州则有“正宗兰州拉面”、“海口牛肉面”、“天一兰州牛肉拉面”等知名店铺。不同店家的牛肉面口味和特色不尽相同，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
潘记拉面的做法
1、食材：面粉一斤、水适量、黄瓜两根。
2、先拿一些面粉，然后在盆中放入一定量的水，水可以一边和面一边加。
3、面和好后摊成饼状，然后加一些油，放一会醒醒。
4、把面饼切成长条状，便于手工拉面。
5、在锅里烧好开水，等待面条下锅。
6、把长条状的面粉适当用力拉，拉成面条的形状，拉好后放入锅里。
7、一边拉一边煮，不一会儿面条就煮好了，手拉面可以装起来吃了。
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