广东牛肉蒸土豆的做法？熟牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

广东牛肉蒸土豆的做法？熟牛肉炖土豆的做法

很多朋友对于广东牛肉蒸土豆的做法和熟牛肉炖土豆的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

熟牛肉炖土豆的做法

方法1：

食材

土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法

1、牛肉切成小块，土豆切成小块。

2、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

3、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

7、加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

方法2：

食材

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

做法

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

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食材

主料

糯米

175克

黑土豆

4个

牛肉

250克

辅料

糖

适量

盐

适量

生抽

3勺

胡椒粉

适量

料酒

2勺

蚝油

6勺

步骤

1.糯米洗净泡十小时以上，我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗净备用，牛肉洗净备用

2.泡好的糯米加四勺耗油2勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒搅拌均匀

3.牛肉切丁，加2勺耗油1勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒适量白糖搅拌均匀

4.搅拌好的糯米和牛肉腌制3小时，土豆怕氧化没切

5.腌制好的糯米和牛肉搅拌在一起后，将紫玉黑土豆切滚刀块放进已经搅拌好的牛肉和糯米中搅拌均匀，我装到剩最后一碗才想起来拍照，将就着看吧，呵呵

6.放到蒸格中蒸1-2小时即可

7.成品图

小贴士

普通土豆可以切好后用清水泡着避免氧化，紫玉黑土都不能泡，花青素会流失。一定要在上锅蒸之前切好拌进去

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土豆炖牛肉不但美味解馋，而且还有着很高的营养价值，有着养胃健脾和强筋壮骨等功效，对人体很有好处。这次，我们就简单的来为大家说一说教你超美味的土豆炖牛肉，满屋飘香很好吃，刚上桌就被抢光光。

美味的土豆炖牛肉

食材：土豆、牛肉、胡萝卜、八角、黄酒、葱姜蒜、白糖、淀粉、花椒

（1）买来的新鲜土豆刮皮洗干净，切成块状；胡萝卜洗净切成块；新鲜的葱洗净切段；姜拍的松些后切碎

（2）新鲜的牛肉洗干净之后再切成块，用刀子拍松；然后把切好了的牛肉放入煮沸的热水里面焯一下，除掉血水之后捞出来

（3）炒锅里面放入油，烧热后放入切好了的葱姜爆香一下炝锅

（4）然后放入焯好了的牛肉，再加入酱油、花椒一起煸炒几分钟，再倒入足量的开水如果有肉汤的话更好，接着我们就放入八角、白糖、黄酒，让这些材料一起炖煮。

（5）这个时候，我们需要大火烧开，然后改为小火慢炖，在炖1小时后，加入胡萝卜和土豆。

（6）牛肉熟的比较慢，需要我们多炖一些时间。在小火炖了两个小时左右之后，我们开盖可以看到牛肉已经软烂了，而且香气四溢，让人食欲大开；

（7）这个时候，我们可以把大料还有葱姜捞出来，加些盐调味，煮开后就可以关火了；美味的土豆炖牛肉就做成了，大人孩子都是很爱吃。

各位朋友们看到专门为大家准备的美味可口的土豆炖牛肉的时候，是不是都觉得自己快要流口水了呢，都有些迫不及待想要回家了，想要一展身手。心动那就行动吧，大家可以按照上面说的好好尝试一下，土豆炖牛肉并没有那么困难，相信大家可以做出让自己和家人都满意的美味土豆炖牛肉。

关于本次广东牛肉蒸土豆的做法和熟牛肉炖土豆的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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