牛肉炖汤加什么适合孩子喝(牛肉怎么炖汤给孩子最有营养)-菲力牛肉网

牛肉炖汤加什么适合孩子喝(牛肉怎么炖汤给孩子最有营养)

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腱子肉炖汤给小孩吃加什么有营养

辅料：冬笋100克

调料：花生油100克,料酒15克,酱油50克,盐5克,味精4克,白砂糖3克,八角15克,桂皮15克,花椒15克,大葱15克,姜15克

沙锅腱子汤的特色：

牛肉软烂，味道浓香。

制作：

1.牛腱子剔去老皮脏物，洗净，切成2厘米见方的块；

2.冬笋切成滚刀块；

3.大料、桂皮、花椒用纱布包好；

4.葱切段，姜切片；

5.锅放在火上，到入花生油烧热，放入牛腱子块，炸透捞出；

6.再放入冬笋块炸透，与牛腱子块一同放入沙锅内；

7.原锅留底油少许，放在火上烧热，投入葱段、姜片略煸；

8.加入鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐及纱布包，烧开；

9.撇净浮沫，倒入盛有牛腱子块的沙锅内，放在微火上焖烂为止；

10.炒锅用旺火烧至大开，加味精调味，拣出葱段、姜片和纱布包，撇净浮沫，连沙锅上桌。

沙锅腱子汤的制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约750克，鸡汤约1000克。

冬瓜，猪肉，茶树菇，薏米，食盐

做法编辑

猪腱肉洗净，切小块

茶树菇用水泡发，去根蒂，切段

薏米洗净,把猪腱，茶树菇和薏米放入汤锅，注上清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1个小时

瓜用刷子把冬瓜皮上的白粉刷干净，切块，把冬瓜块放入汤里继续煲1个小时，放盐调味即可。

牛肉怎么炖汤给孩子最有营养

推荐一个牛肉炖汤的做法，下面是步骤，很有营养的。

1.红豆有水浸泡30分钟用温水更好，莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。

2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。

3.红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。有砂锅的话，用砂锅更好。

4.加入之前备好的莲藕。

5.莲藕煮熟后，加适量盐调味即可;

由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳。

牛肉的营养价值

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉和什么炖汤比较好

萝卜炖牛肉这道菜味美,有养胃润场的功效

将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可.

西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）营养又开胃

配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精

作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。

做出来汤香肉嫩，可口不油腻。

还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。

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