牛肉煮烂营养价值高吗，你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么-菲力牛肉网

牛肉煮烂营养价值高吗，你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么

其实牛肉煮烂营养价值高吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉煮烂营养价值高吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉煮熟还有营养吗

炖牛肉需要先过水，去除血水，把牛肉表层的杂质、脏东西煮出来，不会有很多营养流失。

炖牛肉的做法：

用料：牛肉、葱、姜、花椒、小茴、八角、桂皮、香叶、鲜抽、蚝油、甜酱

1、牛肉洗净，用刀切块状。

2、葱切段、姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。碗中放入鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。

3、牛肉切成块，放入冷水中。

4、大火烧开，撇去浮沫。

5、把肉捞出，冲洗干净肉块上沾的血沫，沥干水分。

6、取炖锅，锅底放上葱姜料包。

7、料上放肉，肉上浇调好的料汁。

8、热水倒入炖锅，开始炖。

9、大火烧开，有少于浮沫，撇干净。

10、转中小火，微沸状态，加盖慢炖。

11、炖一个小时左右。拣出葱姜，加盐调味，就可以食用了。

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你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么

当然不会呀，它的营养价值还保留在肉之中，而且这个时候的肉比较软，比较香甜可口，很方便我们食用，所以我觉得没有必要害怕它流失营养价值。

红烧牛肉煮烂了还有营养吗

有。

1、吸收好，红烧牛肉煮烂了便于肠胃吸收，便于消化，营养吸收更好。

2、价值好，牛肉属于高蛋白低脂肪的食物，煮熟以后也是含有蛋白质的。

关于牛肉煮烂营养价值高吗和你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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