裙带菜牛肉饼做法，汉堡的做法-菲力牛肉网

裙带菜牛肉饼做法，汉堡的做法

很多朋友对于裙带菜牛肉饼做法和汉堡的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

汉堡的做法

猪排汉堡堡~

用料:汉堡胚一个、猪里脊肉一片、生菜叶一张。

做法：其实很简单，主要是猪排的炸法。将猪里脊肉拍松，加盐、胡椒粉、浆一下，拍上面包糠放入五成热的油锅里炸一下即可。

汉堡的摆法：将汉堡胚一劈两半，将生菜叶、猪排放在汉堡上面盖好盖子即可~可以根据个人的口味，放些沙司或是红油之类的调味料在猪排上。如果你感觉太单调，你可以煎个荷包蛋，切两片番茄、黄瓜等夹在汉堡里面~

汉堡怎么做

准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。

1、将准备好的汉堡坯一分为二。

2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里。

3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。

4、火腿片也煎至两面金黄。

5、取底坐汉堡坯放在盘子里。

6、放上生菜再放火腿片。

7、再把鸡蛋放上。

8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用。

汉堡要如何制作啊

材料：（可制作9个汉堡胚）

面团

A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2茶匙快速干酵母6克

B全蛋30克水85克汤种84克（若不明白“汤种”可GOOGLE搜索）

C无盐牛油22克

参考配料：

白芝麻适量生菜适量火腿片9片烟熏乳酪片9片熟汉堡肉9片番茄片9片酸黄瓜适量番茄沙司蛋黄沙拉（芥末沙拉）酱适量

制作过程：

搅拌：扩展阶段

基本发酵：约40分钟（温度28度，湿度75%）

分割滚圆：9个，每个60克

中间发酵：10分钟（室温即可）

整形：

很关键!一定要收出一个光滑面，确保将收口捏瓷实朝下放置。如不会就像包包子那样。不然最后发酵面团会像花卷一样涨开花的！

最后发酵：约40分钟（温度38度，湿度85%）

烤焙：上下火180/150度，约15分钟

整形：

1将面团滚圆，整个面团除收口外，先蘸上一层水

2抓住收口处面团，粘上一层白芝麻，进行最后发酵，烤焙出来夹上配料即可。

我的牛肉饼做法：

半斤牛肉馅洋葱切成颗粒植物黄油一颗鸡蛋牛奶适量

盐鸡精黑胡椒粉（黑胡椒粒）柠檬汁（去腻的，没有可不加）生抽

以上材料拌匀拍成饼不用放油入不沾锅煎熟即可

西式炸鸡腿

[原料/调料]

材料：大只鸡腿5只(约2斤)

蛋黶2个

炸粉材料：太白粉2杯

黫粉1杯

白胡椒粉2小匙

盐2小匙

泡打粉1/2小匙

蛋黶2个

盐1小匙

酱油1大匙

糖1小匙

白胡椒粉少詓

太白粉2大匙

[制作流程]

(1)将鸡腿醶好，放置2小时。

(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。

(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)

好了，关于裙带菜牛肉饼做法和汉堡的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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