肯德基小牛肉的做法(肯德基牛肉汉堡做法)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于肯德基小牛肉的做法和肯德基牛肉汉堡做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享肯德基小牛肉的做法以及肯德基牛肉汉堡做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
肯德基嫩牛五方做法
肯德基嫩牛五方做法
嫩牛五方一直是肯德基中的招牌菜式,下面就是我为您收集整理的肯德基嫩牛五方做法的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
做嫩牛五方所需食材:
主料:牛排2块,面粉200克,开水120克,盐2克,黑椒酱30克,香辣酱20克,青菜叶4片,橄榄油20克
嫩牛五方的做法步骤:
1.准备材料,青菜洗净控水,面粉中加入盐,开水一点点加入到面粉中,最后揉成面团,盖保鲜膜静置放凉
2.面团分4份
3.两个面剂按平中间刷油,合在一起
4.用擀面杖擀成薄饼
5.苏泊尔多功能煎烤机选大火档预热2-3分钟
6.放入擀好的面饼,转小火煎
7.中间鼓起大泡后翻面继续煎
8.煎至表面上色就好了
9.煎烤机倒入橄榄油大火档烧热
10.放入牛排转小火慢煎
11.牛排煎至八成熟取出切条
12.放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了
13.饼上铺一片青菜叶,放入适量牛肉
14.叠成五方的形状
15.嫩牛五方就做好了
16.成品图
17.成品图
18.成品图
温馨提示:
1、这种小饼用热水烫,用刚烧开的,烫面饼易熟
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉,口感会比较好
4、煎烤机是花纹式不粘盘,不粘效果超好,烙饼不需要放油
;肯德基牛肉汉堡做法
肯德基牛肉汉堡做法
牛肉汉堡是西式快餐的重要餐点,下面就是我为您收集整理的肯德基牛肉汉堡做法的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
牛肉汉堡的主料:汉堡面包(数个)面包糠(30克)洋葱(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)
牛肉汉堡的调料:牛肉馅(200克)西红柿(1个)芝士(数片)酸黄瓜(适量)蛋清(1个)
牛肉汉堡的`做法图解步骤
1.准备食材。
2.牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后,朝一个方向使劲搅拌并摔打,使其充分上劲。
3.洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。
4.锅内加入适量的食用油,小火烧热。然后放入制好的牛肉饼,小火煎熟。
5.将汉堡面包胚从中间切开,然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层,挤适量的沙拉酱,然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜,再挤适量的沙拉酱。
6.将煎好的牛肉放在面包上,然后趁热,放一片芝士。
7.将另一块面包盖在芝士上即可。
小窍门:
1、牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。
2、煎制牛肉饼的时候,一定要用小火。
3、可按自己喜爱,增加或减少蔬菜。
;肯德基里面的牛肉汉堡怎么做
牛肉汉堡是一种洋快餐,很受年轻人的喜爱。这种洋快餐喜欢的很喜欢,不喜欢的怎么也没有觉得好吃,我们家都吃不习惯洋餐。胖子始终认为洋餐怎么吃都不会吃饱。什么“开封菜”什么的我们很少吃。不过家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。其实汉堡中间的夹什么可以按照自己喜好,但牛肉汉堡一定是要有牛肉的。一般西红柿、生菜也会有。喜欢的可以煎一个鸡蛋。加了鸡蛋也不错哦!
材料:高筋面粉265克,水130克,奶粉10克,盐2克,细砂糖25克,蛋液25克,酵母3克,黄油25克,白芝麻适量,
牛肉馅280克,黑胡椒4克,五香粉4克,料酒2汤匙,生抽1汤匙,盐3克,芝士片3片,生菜适量,沙拉酱适量,西红柿半个
牛肉汉堡包的做法
1、准备材料。
2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
3、放入高筋面粉,面粉中间挖一个洞,放入酵母,用面粉盖住。开启和面模式。
4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段,出膜。
5、选择发酵模式,发酵1小时。
6、取出发酵好的面团,用擀面杖擀开排气。
7、然后平均分割成8份,滚圆。
8、摆入烤盘中,放入烤箱,底部放一碗水二次发酵。
9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液,撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分钟。
11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13、搅拌均匀。
14、调好的牛肉馅做成肉饼,放入平底锅中,煎熟取出备用。
15、放入培根煎熟。
16、西红柿清洗干净,切片备用。
17、将汉堡胚从中间分开,抹上沙拉酱。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉饼。
20、放上西红柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根。
23、盖上顶层的汉堡胚即可。
小提示
1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。
2、牛肉饼也可以多做一些,吃时热一下即可。
牛肉汉堡包食材搭配小提示:
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。
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