淮南牛肉汤粉的做法大全，淮南牛肉粉丝汤的做法有哪些-菲力牛肉网

淮南牛肉汤粉的做法大全，淮南牛肉粉丝汤的做法有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下淮南牛肉汤粉的做法大全的问题，以及和淮南牛肉粉丝汤的做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

淮南牛肉粉丝汤的做法有哪些

食材用料

牛肉、姜、八角粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。

2.牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。

3.牛肉捞出来晾凉备用。

4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。

5.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋

淮南牛肉汤千层饼做法

食材用料：

面粉500克，香葱2根相克食物，白芝麻适量，盐适量，五香粉适量，油适量

菜谱做法：

1.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。

2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。

3.撒上芝麻和葱花。开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。

4.从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟

5.擀成饼状。

6.电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

菜谱小贴士：

1.油酥如果用猪油会更香，更脆。

2.记得要在饼里放些芝麻，吃起来特别香

淮南牛肉汤豆饼的做法

豆饼的做法是：麦面、豆面（绿豆或是豇豆）2：1相参合，搅成浆糊状。装入三嘴壶中。

再把鏊子（炊具，中间是凸起的）烧热，在上面抹下食用油，然后就用装满了浆糊的三嘴壶往鏊子上点。

再盖上盖子烧五六分钟，然后用铲子铲了，那就是你吃牛肉汤里的那个东西了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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