泡椒牛肉焖面，泡椒牛肉粉描述-菲力牛肉网

泡椒牛肉焖面，泡椒牛肉粉描述

其实泡椒牛肉焖面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解泡椒牛肉粉描述，因此呢，今天小编就来为大家分享泡椒牛肉焖面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

焖面怎么做好吃一点

泡椒牛肉焖面

材料

1，主料：细水面250g，牛肉2两，2，辅料：泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量

做法

1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；

2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；

3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；

4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；

5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；

6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；

7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。

荠菜土豆焖面

材料

荠菜，土豆，面条，豆瓣酱

做法

荠菜洗干净，焯好

土豆切丝

面条过水煮半熟，

爆锅放土豆丝，炒一会，加豆瓣酱，加荠菜，加足量的水，面条倒在最上面

汤汁快要没有时，再次翻炒。

出锅，即可。可以配白菜，一起吃。

豇豆焖银丝面

材料

豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末

做法

1.蒸面20分钟

2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟

3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤

4.第二次在蒸15分钟，就OK

广式海鲜蚝油焖寿面

材料

蛋面二包，虾仁磅半，尤鱼一包，猪肉片一大块，青椒一个，洋葱一个，草菇一罐，葱叶一大把，蒜头四个切片，高汤半碗，酱油二匙，蚝油八大匙，糖少许，味精少许.

做法

蛋面过滚水碌七成熟再过冷河后沥干水装盘备用.虾用生粉，盐，油腌20分钟.猪肉洗净切薄片，放黑酱油，糖，生粉，油腌20分钟.尤鱼切成花刀片，青椒切块与洋葱切块洗净冈草菇一起用开水汆一下，捞出立刻冲冻水备用.先将猪肉片，虾仁，尤鱼刀用温油过油至七成熟拿出沥干油备用.起油锅热四大匙油再爆炒蒜片，下蚝油炒出香味再下青椒，草菇微炒，接着下熟面再快炒至面皆匀油，再放洋葱，葱叶，虾仁，尤鱼与猪肉回锅又炒大约两分钟，下高汤，酱油，糖，味精拌匀盖上盖焗大约三分钟再炒匀即盛出捯在盘上.

做焖面怎样做才好吃

焖面好吃的做法：

焖面

主料：刀切面500克，猪肉150克，扁豆100克，胡萝卜50克。

辅料：油10克，盐3克，味精2克，料酒5克，生抽5克，水淀粉2克，葱1颗，姜3片。

制作过程：

1、准备好主辅料：刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。

2、把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。

3、加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。

4、加入水淀粉。

5、轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。

6、加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。

7、把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。

8、热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。

9、肉一变色就可以，盛入碗中备用。

10、锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。

11、放入扁豆丝炒匀。

12、烹入生抽。

13、放入备用的猪柳。

14、加水，水量要没过锅中食材。

15、烧开后，加盐、味精调味。

16、放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。

17、然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。

18、将其翻拌均匀即可关火。

19、出锅。盛入盘里，即可食用。

泡椒牛肉粉描述

泡椒牛肉粉的制作方法非常简单，需要准备好自己喜欢的蔬菜，再用青辣椒和泡椒切好，提前把牛肉腌制一下，在牛肉的时候淀粉是必须要加的，因为淀粉可以让牛肉更加嫩滑，这样做出的牛肉不仅口感好，而且有一种滑滑嫩嫩的感觉，牛肉需要提前炒好，在半熟状态下下面的时候，反正保证做出的口感会更美味。

泡椒牛肉粉

1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块

2.切碎姜蒜及泡椒

3.牛肉洗净切小片或丝

4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟

5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出

6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

7.加入青红椒

8.加入西芹，加适量盐调味

小贴士

牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会

泡椒牛肉焖面

材料

做法

1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；

2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；

3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；

4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；

5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；

6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；

7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。

泡椒牛肉

材料

黄牛肉，四川泡椒鱼佐料，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油

四川泡椒鱼配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、百味斋元红豆瓣、汉源花椒、苯钾酸钠

做法

1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。

2、锅内放油烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻。

3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。

OK，关于泡椒牛肉焖面和泡椒牛肉粉描述的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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