自制威灵顿牛肉，威灵顿牛肉的做法-菲力牛肉网

自制威灵顿牛肉，威灵顿牛肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下自制威灵顿牛肉的问题，以及和威灵顿牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

香港圣诞餐哪家好自助餐推荐

香港是一个十分适合注重圣诞节的城市，每到圣诞的钟声敲响，这里便焕然一新，每条大街小巷都充满着节日的气氛，十分的热闹，那么，如果大家要去香港过圣诞节，怎么可以少了吃饭呢？

接下来，小编就来给大家推荐一下香港圣诞餐的自助餐有哪些好吃的吧！

香港帝苑酒店(尖沙咀)

要说这家餐厅，小编不得不说很是丰富了，这里今年这家餐厅主打海鲜自助餐，主要包括着波士顿龙虾、加菲蟹、阿拉斯加蟹脚、冻虾、翡翠螺海鲜美食，而且无限供应，大家可以随便吃啊！

除此之外，这里还有着加拿大蟹脚、圣子皇配海胆-每客送用新西兰10_长圣子皇配韩国海胆和日式柚子汁、澳洲M5和牛西冷、烧火鸡和煎鸭肝，这些菜品，只要你不怕胖，就可以随便吃，美味自然是有保障的。

另外，小编不得不要说一下这里的甜品了，这家餐厅为圣诞节特意准备了一些巧克力数蛋糕和干邑圣诞布丁，十分的美味好吃，而且还无限量的供应着即制班戟和哈根达斯雪糕。

地址：九_尖沙咀_部_地道69_帝苑酒店三_

自助晚餐供应时间：

12月24日：首轮(5:30pm-7:45pm)成人HK$1,188、小童HK$978、次轮(8:30pm-10:45pm)成人HK$1,318、小童HK$978

12月25日：首轮(5:30pm-7:45pm)成人HK$1,088、小童HK$828、次轮(8:30pm-10:45pm)成人HK$1,218、小童HK$828

12月26日：6:30pm-9:45pm成人HK$768、小童HK$558

12月31日：6pm-9pm成人HK$1,048、小童HK$828

大除夕倒数自助餐：9:30pm至1am成人HK$1,368、小童HK$1,068

金钟港丽酒店

这家餐厅也是主打的海鲜料理，主要包括着波士顿龙虾、琵琶龙虾、法国面包蟹、阿拉斯加雪蟹和澳洲青口等，不仅干净卫生，且美味十足啊！

另外，这里还有着户外烧烤，主要包括澳洲羊架、美国猪肋排及自制的迷你汉堡等，大家不要错过来这里品尝啊！

地址:金_道88_太古__香港港_酒店大堂低座

冬日限定自助晚餐__及_目:

12月24日首轮:下午5_30分至8_成人港币$988、小童港币$648;次轮:晚上8_30分至10_30分成人港币$988、小童港币$648

12月25日首轮:下午5_30分至8_成人港币$988、小童港币$648;次轮:晚上8_30分至10_30分成人港币$788、小童港币$508

12月31日首轮:晚上5_30分至8_成人港币$988、小童港币$498;次轮:晚上8_30分至12_成人港币$1,088、小童港币$598

尖沙咀九龙酒店

这家餐厅今年圣诞节主要是牛肉，其中威灵顿牛排，大家是不是很熟悉呢？简直是牛排中是极品了。

平常的情况很少吃的起啊！而且也吃不饱，可是现在，这里圣诞节是无限量供应自取啊！那么美味好吃的威灵顿牛排就足够给你一个来这里吃饭的理由啊！

除了这个美食之外，这里还有着黑松露宫崎和牛薄片、黑鱼籽伴北海道带子鱼生、姬松茸栗子烩火鸡和冰镇海胆吞拿鱼等美食，诞老人窝夫饼、雪人冬甩等甜品，每一个都不容错过。

另外就是，如果大家在十二月的二十四号和二十五号以及三十一号来这里的话，这里的每一位客人还会被免费送一份宫崎和牛牛肉串烧，是不是很值得呢？记得提前预定啊！

地址：尖沙咀_敦道19-21_九_酒店2_

圣诞魔法餐桌自助晚餐供应时间及收费

12月3日至23日、27日至30日、2019年1月1日成人HK$548-628、小童HK$388-$428

12月24日首轮(5:30pm-8pm)、次轮(8:30pm-11:30pm)成人HK$768、小童HK$568

12月25日首轮(5:30pm-8pm)、次轮(8:30pm-11:30pm)成人HK$758、小童HK$558

12月31日首轮(5:30pm-8pm)成人HK$598、小童HK$398;次轮(8:30pm-11:30pm)成人HK$698、小童HK$498

香港朗庭酒店

这家餐厅节日期间主打也是海鲜，包括着生蚝、波士顿龙虾及其他冰镇海鲜，且是无限量供应的，除此这里，这里还供应着香烤圣诞火鸡、普罗旺斯式香烤新西兰羊架、百果馅饼及圣诞布甸、巧克力喷泉和哈根达斯雪糕。

不管是肉食主义，还是甜食主义，这里都可以充分的满足你的要求。

地址：尖沙咀北京道8号

圣诞自助午餐：成人HK$438/位起;小童HK$318/位起

圣诞自助晚餐：成人HK$688/位起;小童HK$408/位起

香港君悦酒店

这里的圣诞餐包括着牛排和羊架等美食，食物美味，保证你可以吃饱。

这里还有一颗超大的圣诞树，让你在浓郁的节日气氛中吃着美食。

地址：湾仔港湾道1号

自助晚餐时间：

第一轮下午5时30分至晚上8时;第二轮晚上8时30分至11时

成人每位港币$1,180/小童每位港币$590(第一轮)

成人每位港币$1,280/小童每位港币$640(第二轮)

TheGrill露天池畔餐厅

烧烤自助晚餐时间：

晚上6时30分至10时30分

成人每位港币$980/小童每位港币$490

香港尖沙咀马可孛罗酒店

这里节日期间主打的美食也是海鲜，包括着生蚝、龙虾、翡翠螺等各种海鲜美食，应有尽有。还有着火鸡、蛋糕、意大利圣诞冻奶、圣诞布甸等甜点充实你的味蕾。

另外，这里还有着一个惊喜，那即是圣诞老人会出来给你送祝福啊！

地址：尖沙咀海港城马可孛罗酒店1层

时间：12月24-25日晚上8:30-11:00成人HK$808小童HK$488

12月26日晚上6:30-10:00成人HK$638小童HK$378

12月31日晚上6:00-8:00成人HK$568小童HK$338

香港万丽海景酒店

这里主打的美食也是海鲜类的居多，包括着生蚝、阿拉斯加蟹脚、琵琶虾、柑橘腌渍三文鱼、各种刺身等美食，层出不觉。还有着烤火鸡、香草烤新西兰牛肋排、烤羊架和烤袋鼠肉等烧烤美食让你应接不暇。

最后，要说一下，这里的新鲜蒸_龙虾最不容错过，是今年的主打美食啊！

地址：香港湾仔港湾道一号

时间：12月24-25日晚上8:30-11:00成人HK$738/小童HK$438

九龙皇冠假日酒店

这里的美食种类丰富，包含着松叶蟹脚、爱尔兰面包蟹、北海道毛蟹、青岛肉蟹和澳洲加菲蟹等螃蟹美食；

还有着芝士_鲜蟹盖、海胆酱烧鳕场蟹肉博饼、蟹肉花胶浓汤、黑松露番茄蟹肉水牛芝士、燕窝蟹膏味增军舰及鳕场蟹肉牛油果寿司卷等特色美食；

以及薰衣草蜜糖烤原只火鸡和生蚝、新西兰青口、白蚬、冻虾、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼等海鲜拼盘美食啊！最后当然不可忽视的就是这里的甜品了，包括着传统圣诞树蛋糕、圣诞红丝绒草莓蛋糕、胡桃夹子巧克力蛋糕、各种蛋糕和哈根达斯雪糕等。

总之，这里的美食是丰富的，不管你是喜欢哪一种美食，你都可以在这里品尝到啊！

地址：将军澳唐德街3号

时间：

12月24-25日晚上8:15-10:15：成人$648/_长者$548/小童$448

12月26、31日晚上6:30-9:30：成人$548/长者$448/小童$348

1月1日晚上6:30-9:30：成人$538/长者$438/小童$338

好了，关于香港圣诞餐的攻略，小编已经帮助大家介绍完了，希望对那些要来香港过圣诞节的朋友们有所帮助啊！

有哪些烹饪牛肉的好方法

牛肉的美味和营养都让我们深有感触了，而且在生活中我们每个人制作牛肉的方法都有所不同，但是如果想让自己制作出的牛肉佳肴更加美味，下面的这五款食谱喜爱牛肉的朋友们还是有必要学一学的。

一、如何食用牛肉

1、青椒牛肉

原料：牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油。

做法：

a、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

b、起锅，倒入亦舒堂火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出c、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

d、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

2、干拌牛肉

原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。

做法：

a、牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。

b、将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

3、拌麻辣牛肉

原料：牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。

做法：

a、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

b、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

c、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

4、炝肉丝莴笋

原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。

做法：

a、将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水;莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。

b、莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。

5、热牛肉拌双丝

原料：熟瘦牛肉100克，豆腐干100克，白菜心100克，香菜少许，精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油各适量。

做法：

a、将熟牛肉、豆腐干切成丝，用开水焯透捞出，用凉水过凉，沥干水分;白菜洗净切丝;香菜洗净，切半厘米长的段待用;用精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油对成调味汁备用。

b、把白菜丝放入盘内，再依次放上豆腐干丝、肉丝、香菜，浇上用各种调料对好的汁即成。

牛肉的营养很丰富，如果能用正确的方法来烹饪，营养和美味都能得到，但是如果制作错误，这么好的保健食材就会被我们自己浪费掉，所以想用牛肉保健，上面的内容一定要学一学喽。

威灵顿牛肉的做法

威灵顿牛肉是由大块的酥皮去包裹着牛柳烘烤的一道菜，酥皮非常香浓，牛柳多汁。

工具/材料

牛柳800克

蘑菇400克

鹅肝100克

野生菌菇50克

酥皮6片

蒜瓣适量、百里香适量、干葱头适量、橄榄油适量、黄油适量、蛋液适量、黑胡椒适量

首先，处理牛柳。

将剔过筋的牛柳用细绳固定后，均匀捆绑住。

可以绑的稍微紧一些，防止牛肉松弛。

然后开始煎牛柳。

锅中放入黄油。

再倒一些橄榄油，保持大火。

再放入蒜瓣和百里香，炒香。

撒一些黑胡椒和盐在牛柳上。

将牛柳放入锅中，调小火，晃动平底锅使牛柳均匀地沾到所有的油分。

并不停地翻动牛柳，直至表皮变成金色即可。

煎好的牛柳先去除绳子。

然后将其均匀分成三块。

再将鹅肝切成块。

再将小干葱头切成末。

蘑菇切片。

鸡油菌和牛肝菌都切成粒。

锅中放入黄油和橄榄油。

再加入蒜瓣、百里香和小干葱头末。

炒香后放入牛肝菌、鸡油菌和蘑菇。

调成中火，翻炒均匀后加一些盐和胡椒。

继续翻炒，直至变成焦糖色。

接下来制作成品。

在小片酥皮上放上牛柳，平铺一层菌菇粒。

再叠上鹅肝。

撒一些黑胡椒。

在小酥皮边缘刷上蛋液。

再用大酥皮包裹住所有的食材。

按压成型后修边。

再用小夹子在边缘处刻出花纹。

然后在酥皮表面上均匀刷上蛋液。

预烤烤箱至195°，烤16分钟。

待威灵顿牛肉出炉后，一旁放上配菜，淋上酱汁，这道菜就完成了。

关于本次自制威灵顿牛肉和威灵顿牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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