儿童吃的炒牛肉片怎么炒嫩又好吃(牛肉片怎么烧嫩好吃)
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给宝宝做牛肉怎么炒又烂又嫩
给宝宝做牛肉，用炒的方式想要做出又烂又嫩的话，先要将牛肉切的薄一点，加入少许生粉腌制，热锅后大概炒至刚刚熟即可。炒完后用剪刀剪碎即可。
牛肉片怎么烧嫩好吃
步骤1
牛肉逆着纹路切薄片，淡盐水泡十五分钟，泡出血水，挤干备用
步骤2
姜蒜切片，干辣椒切段，洋葱甜椒切片
步骤3
牛肉中加入一小勺盐，小苏打，胡椒粉，酱油，一个方向搅拌到肉发粘；加入一个鸡蛋清，搅拌吸收；少许干淀粉，搅拌均匀；少许植物油，搅拌均匀备用
步骤4
准备调料汁：一勺酱油，料酒，少许胡椒粉，盐
步骤5
热锅，热油，滑炒牛肉，变色后盛出来备用。另起锅烧油，加入姜蒜干辣椒和柿子椒，煸炒后，加入蚝油，甜面酱，炒均匀后加入牛肉片和洋葱，大火翻炒均匀后加入调料汁，翻炒均匀就可以出锅了
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
食材用料：牛肉200克，蒜头6瓣，盐3克，耗油1勺，味极鲜1勺
做法步骤：
步骤1
首先把蒜头切成蒜沫，把牛肉剁成糜。
步骤2
热锅烧油，把蒜沫放入锅中蒜蓉一变色就可以放牛肉
步骤3
翻炒变色后，加入适量盐，耗油，味极鲜（其实还是可以按照自己的喜好加入喜欢的配料)
步骤4
再加入50ml的水，继续焖煮一到两分钟
步骤5
最后蒜沫炒牛肉就完成了。
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