儿童吃的烤牛肉做法，做法图解-菲力牛肉网

儿童吃的烤牛肉做法，做法图解

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下儿童吃的烤牛肉做法的问题，以及和简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

烤牛肉的做法

操作步骤如下：

1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，

3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。

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主料

牛腱子肉：300g

辅料

料酒：适量

盐：适量

玉米油：适量

黑椒烧烤酱：适量

洋葱：少许

具体步骤

第一步

1.牛腱子肉洗净备用

第二步

2.切成大片

第三步

3.放在小盆里放入料酒，盐，黑椒汁。

第四步

4.腌制30分钟。

第五步

5.预热好的烤盘上刷少许的油，放入腌制好的牛肉和少许的洋葱。

第六步

6.180度，烤15分钟。

第七步

7.翻面在烤10分钟即可。

烹饪技巧

牛肉要先腌一下，便于更好的入味。

家庭自制烤牛肉的做法

家庭自制烤牛肉的做法如下：

材料/工具：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、切刀、锅具。

1、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

2、把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

3、把洋葱切成丝。

4、把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5、带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

6、到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间不要过长，否则牛肉失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的儿童吃的烤牛肉做法和简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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