牛肉加藕怎么炒好吃窍门莲藕芹菜炒牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉加藕怎么炒好吃窍门莲藕芹菜炒牛肉做法

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炒牛肉藕片的做法

方法

麻辣烫的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱、鸡腿、乳鸽、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、猪油、牛油、菜油。

麻辣烫的做法：锅里倒入菜籽油，油温升到六成热时，加白糖炒化；待油温上升直到九成时，放鸡腿，等颜色变成红色，加高汤煮；放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉蔻，香叶，草果，老抽，调小火慢炖；另外再用一口锅，放入菜油，炒豆瓣酱，放姜末；等肉炖烂、汤有颜色了，就完成了。

麻辣烫的吃法：将做好的汤底倒入锅内烧开，放入一包火锅底料，等待烧开；将不易煮熟的荤菜下锅，如肉丸、火腿肠，牛肉等；再将容易煮的素菜放下，如土豆片、藕片、豆腐等。将烫好的食材盛入碗中，再根据个人喜好，加入蒜末、葱花、辣椒等进行搭配，即可食用。

材料

主料：脑花2付；辅料：大蒜适量、盐适量、葱适量、火锅底料适量、盐适量、香油适量、小米辣适量

冒脑花

脑花洗干净，去掉外面的膜

锅中放水，放入火锅底料

等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了

大概煮10分钟左右即可

关火后出锅

放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可

小贴士

脑花外面的膜一定要去掉。

莲藕芹菜炒牛肉做法

食材用料：莲藕1节，芹菜4根，牛肉350克，大蒜6瓣，姜3片，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1，牛肉洗净切片，用适量盐、料酒、姜片、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟

2，莲藕削皮洗净切片，芹菜洗净切段，大蒜切沫，姜切片

3，锅内烧油，油热下入姜蒜爆香

4，下入牛肉炒至变色

5，再加入莲藕一起翻炒

6，下入芹菜段

7，接着加入适量盐，鸡精调味

8，炒匀炒熟了即可出锅。

莲藕红烧牛腩怎么做

1/5牛腩腌制30分钟，放白酒，姜食盐少许

2/5准备莲藕

3/5切块莲藕

4/5开水煮开先放草果八角大蒜，然后放牛腩煮小火煮10分钟，再放莲藕煮60分钟

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