抄牛肉作文，涮牛肉的说明文作文
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涮牛肉的说明文作文
首先，要选用特别新鲜的上等牛腿包肉作为料，把它们去除筋后切成一块一块的，然后把它们放在一块木板上，用劲全身力气把牛腿砸成肉浆，再加上少量的食用碱、食用盐、味精还有鱼露，然后再砸上约莫二十分钟左右，用一个大大的盒子装起来，加入味精，搅拌均匀，然后用手挤出环形状的牛肉丸，扔进锅中煮上一会儿，不用太久，最后加上根据个人喜好的调味料（如辣椒、胡椒粉），色味俱佳的牛肉丸就可以吃了，吃起来令人回味无穷。
写蒜苔炒牛肉做法的作文
食材明细
蒜苔1把、牛肉200克、花椒、酱油、淀粉、姜、盐、鸡精各适量。
做法
?1、牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。
2、拌匀后，腌5分钟即可。
3、腌肉的同时，切好蒜苔。
4、架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。
5、牛肉炒熟后，盛出备用。
6、锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。
7、蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。
8、放入鸡精，翻炒。
9、出锅，装盘
涮牛肉的说明文
食材：牛肉卷500克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、小葱1根、食用油5克、火锅底料30克、豆瓣酱5克、香油5克。
选择全瘦上好的牛肉，把它切成薄片，放2勺生抽和1勺食用油，再加1勺孜然，1小勺糊椒粉拌均匀待用。
剥蒜，把干红椒切段。
把锅烧热，放大约75克油，把少量花椒放入，香辣酱和老干妈辣椒油也一同加入，倒入干椒和蒜开中小火翻炒。大约炒2分钟，再根据食材量加入适量的纯净水和适量盐煮开。
煮开后开加勺糊椒粉，再开小火慢熬10分钟。
熬10分钟后可开涮了，在涮牛肉的同时可准备各种菜料吃，很过瘾，一点不弱其他火锅，不信试试哦！
涮完牛可放各种菜料，味道好极了的。
自制红锅涮牛肉的小贴士
红锅煮开后要开小火慢熬，汤汁浓香也不会干，到涮的时候再开大火。辣味根据个人口味而定，牛肉片要薄，片可稍微大点，花椒也根据爱好可放可不放或者放多。
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