牛肉马玲薯同食可以吗,牛肉炖土豆放豆腐行吗
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牛肉炖土豆放豆腐行吗
人体对不同食物的营养吸收有快有慢,这主要取决于肠胃的消化吸收功能,同时也是同类食物的某些属性所决定的。
而现实生活中的土豆与牛肉,在被消化时所需的胃酸浓度不同,势必延长容留在胃中的时间,从而延缓在肠胃中消化吸收时间,不能达到即时散发营养素的效果,长此下去,就会导致肠胃功能的紊乱。
很多时候,我们吃了土豆和牛肉,会感到胃胀气,不舒服,便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味,我们也要忍痛割爱了。呜呜呜。但是不得不补充说明,土豆炖牛肉实在好吃,我决定继续吃下去。胃的事情等吃到胃里以后再说吧。
至于豆腐炖牛肉,不认为好吃,简直是乱搞,这两种东西的质地、口感就不是可以混搭的东西。还是吃土豆炖牛肉,大家都在吃,都吃了很久,也没见有什么事情。1楼说得好!
土豆不能炖牛肉本来就不合理!!!!!!
土豆不能和牛肉一起吃吗?
谢谢邀请。“小小一土豆,餐桌万变菜”;一种最“平凡”不过的食材,一种可“百变美味”的“硬核家常菜”,生活中居然也存在“和它相克的食物”,和鸡蛋一起吃容易中毒?和牛肉同吃会肚子疼?和甜美石榴不能接触?土豆真的有这么“窘”?谨以此文助您放心品鉴土豆。
土豆和牛肉一起吃会肚子疼?鉴定结果:无任何科学原理,此乃荒谬的“食物相克论”。
鉴定原理:有人说吃土豆的同时吃牛肉,就会导致出现“胃肠功能紊乱”的问题,主要原因是牛肉富含蛋白质,需要酸性条件才能更好消化,而富含淀粉的土豆则需要在碱性环境中消化,两者相遇对于胃酸的要求不同,所以就会影响胃部正常工作,导致功能紊乱。然而,此种说法没有任何科学原理。依照身体正常的消化路线,所有进入身体的食物都会在胃酸的参与下形成食糜,接下来再进入肠道,对于最基础的淀粉(碳水化合物)、蛋白质、脂肪等营养素而言。机体的消化系统对于它们早已经有了固定的“消化吸收模式”,所谓的“混合营养食物”进入之后,胃排空需要一定的时间,但是这都是正常的反应过程,并不会影响胃肠的正常功能,完全可以接受。
而且,您的每一顿饭其实都是“混合食物”,如果像“谣言”中所说一样,那每一种食物所需要的消化环境是否都有不同,那您每天饭后难道都感觉到了“难受”?其实这完全是一种不合理“解释”。胃酸是一种“灵活”的液体,食物不同,胃酸的酸度随着消化过程会出现改变,各种食物混合消化,如果胃中酸度降低,那胃酸就会适当分泌,虽然淀粉需要的胃酸酸度偏低,以肉类食物为代表的高蛋白食物需要的胃酸酸度偏高,但并不会影响消化系统的健康,传言中的“各异胃酸理论”纯属不靠谱言论,不可信。
建议:“土豆炖牛肉”是一道味美且营养之菜,完全可以放心食用,切记“少盐少油”。
言于此,土豆和牛肉搭配属于“天作之合”,建议可以进场蒸煮炖加工后品鉴。
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土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好?
首先,土豆分为粉的和脆的,不过一般建议在临出锅五分钟铺在牛肉上面,然后盖上盖子焖一会,土豆很容易烂,而且过程中会出水,所以要把握好汤汁的浓稠,最后和牛肉炒在一起,即可出锅[呲牙]
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