沿河的牛肉粉哪家好吃?贵州有什么好吃的
大家好,关于沿河的牛肉粉哪家好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于贵州有什么好吃的的知识,希望对各位有所帮助!
千户苗寨哪家酸菜鱼好吃点
这是去年8月,方鲤在西南地区的游记。时隔一年仍然怀念,故在发布。
山
是山的影子
狗
懒得进化
夏天
人的酶很固执
灵魂的酶像荷花
——毕赣《路边野餐》
8月4日下午到达凯里。
刚出火车站,就有不少司机在门口喊着“西江苗寨!西江苗寨!苗寨去不去!”我还不急着去苗寨,计划先在凯里停留一晚。
我是通过毕赣执导的《路边野餐》才知道凯里的。影片讲述了一个生活在凯里的乡村医生,为寻找侄子,来到一个叫“荡麦”的陌生小镇,经历了一系列如梦似幻的故事。取景地在黔东南地区,看这部电影的时候我就想,以后要去黔东南一趟。不到一年时间,这个愿望就实现了。
凯里是黔东南苗族侗族自治州的首府,全州辖凯里市和15县,居住着33个少数民族,其中以苗族人数最多,其次是侗族。黔东南有“九山半水半分田”之说,所以凯里也有明显的地形起伏,坡多弯多,这也是我接下来一个星期里旅途所经地的共同特征。
“凯里”这个名字源于苗语,意为“木佬人的田”,苗语称“木佬人”为“凯”,称“田”为“里”。至于“木佬人”是什么,据说也是一支少数民族,目前未获官方承认。
从住处后面绕出去,有一条小路,两边围着栏杆,墙上满是色彩鲜艳的图画,画着凯里少数民族的风俗,包括吹芦笙、长桌宴等等,生动活泼,估计是带有宣传性质的一条特色小路。
凯里的出租车是绿色的车身,如同周围的山一样长满森林。
夜晚,走在凯里的北京西路上,这里是城市的繁华街道,道路两旁立着一排排高大的路灯,呈玉兰花形状,散发出白色光亮。
没有在凯里停留很久。第二天早上,我们在凯运司客车站买了去西江镇的车票,16元一人,路途耗费一小时左右。
当大巴驶出城区,进入郊外,渐渐地就像穿越了一般,两边不见了寻常的砖房,木质吊脚楼占据了视线。屋顶盖着黑瓦,有个银色的牛角形装饰物,据此推测牛该是苗族的神性之物。楼体用木板搭建而成,颜色与当地的土壤差不多。贵州天气多变,潮湿多雾,吊脚楼依山傍水,就山势而建,通风性能好,成为当地民居一大特色。
西江千户苗寨是世界上最大的苗族聚居村寨。还未进入景区大门,就有穿着苗族盛装的老奶奶站成一排,表示对游客的欢迎。苗族老爷爷扎着头巾吹芦笙,让人视觉与听觉上都充盈,也让人从外面就感受到,这完全是一个商业化的旅游景区了。
进入主街以后,看到人头攒动,提着行李的我们打算先找住处。经过一座风雨桥,登上台阶,西江苗寨的客栈顺山势而建,山脚、山腰和山顶均有分布,一般而言,越往山顶走,风景越好,价格越高。我不知在网上哪儿看到一种说法,这儿的客栈总是供大于求,因此不必提前预订,到了再找也不麻烦。
然而我们到的时候是旅游旺季,许多客栈早早就满房了。彼时正值中午,耐不住肚中饥饿,我们先进了山腰一家餐馆,点了两碗牛肉粉,用的是当地特色的米粉,味道鲜香,15元一碗,在景区算实惠了。
吃完以后,发现这家店也提供住宿,一问,普通双人间没有空调,厕所是公用的,价格180元。苗寨并不凉快,高温也有34度,我们需要空调房休息,便继续再找。后来发现一家途窝客栈,正好一个旅行团退房,双人间280元,有空调和独卫,就是前一天下过雨,屋内很潮湿,而且隔音很差,楼上人走路会踩得地板吱呀呀响,这似乎是吊脚楼的共性。这家客栈地理位置不错,有个露台,望出去视角好,早已在山路上负重爬得上气不接下气的我们就住下了。
下午沿河去主街。河边有许多穿着苗族服装拍照的姑娘,租一套衣服拍照10元,倒是不贵。不断有人来问我要不要照相,但天气炎热,也不愿折腾,就一一谢绝了。
苗族除了五彩斑斓的服饰,银饰也很出名,而且以大、以重、以多为美。随便路过一个小摊子,上面都摆满了闪亮的银饰。我拍到的一个银饰摊,苗族老奶奶坐在椅子上睡着了。
苗族人喜食糯米。小吃摊上随处可见蒸好的糯米饭和竹筒饭,还有用糯米捣成的糍粑,揉成一个小团,裹上芝麻粉、花生碎之类,咬一口,清香粘糯,甜而不腻。糍粑槽放在小摊边,顾客可以亲自体验一下捣糍粑的感觉。
一路上都可以看到各种酥糖类小吃。苗王酥满街都是,还有一种我忘了名字的小饼,摆在筛子上,上面撒着芝麻,有师傅托着筛子晃荡,芝麻粉末便会均匀地粘在饼上。
景区里有个苗族博物馆值得一去,里面展示了苗族人的历史和生活习俗。我们刚进博物馆就下起了大雨,恰好可以利用这段时间躲雨并了解苗族风俗。
黔东南地区的苗族信奉“万物有灵”的原始宗教。苗族古歌传唱道:风生雾,雾生云,云生雨。雨落到地上长出了枫木,枫木长大后引来两只鸟雀在枝头鸣叫,然而这鸣叫惹怒了树下的女神。女神怒而将枫木砍倒,树心却化作一只蝴蝶翩飞。蝴蝶与水上的泡沫“游方”(恋爱)怀孕后生下十二个蛋,由脊宇鸟艰难地孵化了十二年,最终诞生了十二古祖——姜央(人)、雷公、龙王、象、牛、羊、鸡、蛇、蜈蚣、山猫、虎、狗。
由此看来,人的祖先来自于蝴蝶与泡沫的结晶,这起源故事竟有几分美丽。
苗族是一个古老的民族,相传为蚩尤的后代,他们继承了牛图腾的传统,崇拜水牛,男女盛装都头顶水牛银角。苗族命途多舛,历史上有过几次大迁徙,如今散布于世界各地,集中于中国西南部和世界东南亚一带。传说苗族古代曾有文字,与汉字可能同源,后来失传。至于苗族姓氏,可以通过各种规则译为汉姓,有些规则十分有趣,由于比较复杂,此处不展开了。
在印花技艺方面,苗族人擅长蜡染。就是用蜡刀蘸熔蜡在布上绘花,以蓝靛浸染,染后去蜡,布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案。在浸染中,作为防染剂的蜡自然龟裂,布面就呈现出了特殊的“冰纹”,尤具魅力。
在苗族吊脚楼的堂屋外,往往于悬空走廊上安装独特的S形曲栏靠椅,民间有一美称叫“美人靠”,这是由于姑娘们常在此挑花刺绣,向外展示风姿而得名。
雨停以后,我们走出博物馆,再往前就是农田区域了,一片青翠。这里的稻田养着鲤鱼,当地的酸汤鱼多采用稻田鱼。对面是整齐的梯田,底下有水车,便于往梯田引水。凑巧看到两个小孩子在田埂上走着,自由自在。
走到一半的时候突然下起了暴雨,我们便撑伞在长椅上坐着。但很快雨就小了,空气也凉爽了不少。
傍晚时分,我们来到一家叫“老磨坊农家”的临河餐馆,点了当地特色的酸汤鱼。不过等酸汤鱼端上来的时候,看上去有点像死鱼,那种口感吃着不太习惯,但老板说新鲜得很,不知是真是假。
贵州喜酸辣味,这不是偶然。古时候,黔东南地区严重缺盐,做菜调味只能就地取材,用辣椒和酸汤调味。而且黔东南气候潮湿,流行腹泻、痢疾等疾病,嗜酸不但可以提高食欲,还能帮助消化止泻。因此,家家户户都少不了几个酸坛子。
酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。大家可能对重庆特色的酸菜鱼更了解,但是酸汤鱼的酸味和酸菜鱼有很大的不同。
想要俯瞰西江苗寨全景,最好登上观景台。有观光车可以带你上去,但是路途并不遥远,我们选择步行前往。
等到夜幕初上,千户灯火点起,苗寨又是另一番面貌。晚上有个苗族歌舞表演,貌似是100元一人。我们没有进去,而是沿着酒吧一条街溜达了一圈。
一条沿河栈道上展示着一排摄影作品,都是黔东南地区的苗寨,西江苗寨只是其中一个,西江苗寨因为有千户人家,最大也最为出名。除此以外,还有朗德上寨、季刀苗寨、卡拉苗寨、独南苗寨等。
有趣的是,朗德上寨本应更出名,因为它在2008年曾是奥运火炬传递处,但是后来被西江占去了风头。听说郎德上寨没有被过度开发,恢复了往日的平静,对于向往清静的旅客而言,或许是比西江更好的选择。
回客栈的路上,看到路边有一个南瓜形状的路灯,很可爱,便拍了下来。
西江苗寨已经完全商业化了,家家都开客栈,也许这样的好处便是,可以集中展示苗族风情,并且赚取商业利益。
居住的苗人都为了招待客人而忙碌,不知他们对外来人如何看待。我们只是看到了他们生活的表象,然而并没有触及内里,看不到他们的内心世界和构成他们文化的真正独特之处。
不知道在忙碌的间歇,他们有没有空望一望这样的夜景,看着如此灯火,内心作何感想。可惜此行并没有机会与苗人深入交流这些问题。一切答案我都无从知晓。
所有的怀念隐藏在相似的日子里
心里的蜘蛛模仿人类张灯结彩
携带乐器的游民也无法表达
这对望的方式
接近古人
接近星空
——毕赣《路边野餐》
第二天早上醒来已经7点了,我扛上相机再次登上观景台,去拍清晨的苗寨。那天云厚,雾气在山头缭绕,太阳迟迟不露脸,等到真正露出时已经升得很高了。
下山以后买了碗糯米饭,上面撒着一些咸菜和辣椒。有点干,没有想象中好吃,或许是这种口味吃不习惯。这也让我突然想念起了家乡的糯米饭。
此次一别,不知是否有缘再见西江苗寨了。
一定有人离开了会回来
腾空的竹篮装满爱
一定有某种破碎像泥土
某个谷底像手一样摊开
——毕赣《路边野餐》
贵州有什么好吃的
16个“贵州八大名小吃”:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。
虽然说现在很多人出去旅游都喜欢去一些网上比较火的地方,像之前在某软件上面非常火的陕西、成都等等地方,导致当地的人直呼不要再去了,不然东西都吃不起了,其实出来这些地方,贵州也是有非常多特色小吃的地方,今天小编就给大家分享一下5种最受欢迎的贵州小吃,看着就好吃,少吃一样都别说你去过贵州。
第一种:肠旺面
这种面条和我们平常吃的看起来没什么区别,但是它里面有猪血,最主要的是,我们平在吃猪血的时候,就会觉得有很大的腥味,而肠旺面里面的猪血处理的特别干净,一点腥味都没有。吃起来也是油而不腻,非常的好吃。
第二种:安顺裹卷
这种小吃在贵州的很多地方都有,一般室友青椒和红椒两种味道,它外面的一层非常的薄,完全可以看见里面的馅料,吃过这种小吃的人都说特别的好吃。
第三种:丝娃娃
丝娃娃是贵州非常传统的一道特色小吃,在大家小巷都能看见它的身影,如果你去贵州问当地人特色小吃有什么,那当地人一定会给你推荐这道小吃,所以去贵州的人一定要吃这个。
第四种:牛肉粉
其实牛肉粉很多地方都有,但每个地方都有它独特的味道,而贵州的牛肉粉主要是以辣为主,吃完后的感觉就是爽,而且在吃完成牛肉粉后,一定要和以下原汁原味的牛肉汤,这才算吃完。
第五种:洋芋耙
它是在贵州很常见的一种街头小吃,当你还在很远的地方是,你就能闻到香味,被烙的金黄的洋芋耙哦,吃起来也是非常的香,
株洲有什么好吃的地方
出走旅游,怎能不了解一下当地的美食呢?一座城市的味道,当然和它的美食密不可分。下面是我为大家收集整理的株洲好吃的地方,欢迎阅读。
一份美食地图,让吃货们在株洲“东南西北”的任意区域,都能找到你想要的美味!
芦淞区:两条美食街让人欲罢不能
老街(解放街)如今虽拆旧翻新,但白粒丸、臭豆腐、蒿子粑粑、豆腐脑、太极图、刮凉粉、叼子鱼等还留在童心的记忆里。南区(芦淞区)是株洲美食发源地。
(1)片区特点
芦淞区是株洲市最热闹的地方。人多,吃东西的地方自然也多。在解放路和人民路,分别形成了两条各具特色的美食街:一条以中小型饭店和小吃为主,另一条则凭借其出色的夜宵闻名株洲。
(2)餐饮特色
先说说位于解放路的“美食第一街”。2006年,经改造的解放街以“株洲美食第一街”的新身份亮相。当时,经营面积在600平方米以上的特色餐饮店就有6家,几十平方米的小店更是多达30来家,外地特色小吃占到了40%的份额,一度是株洲美食最为集中的地方。
但今时不同往日,这条街上的饭店越来越少,且“更新”频率越来越快,更多的小吃都转战到了旁边的徐家桥商业步行街。如果你对小吃毫无抵抗力,可以来这里,酸辣粉、砂锅粉、烤鱿鱼、炸香肠……应有尽有。
位于人民路贺嘉土的夜宵一条街也是株洲出了名的美食聚集地。这里白天很安静,晚上很闹腾。烤生蚝、香辣蟹、跳跳蛙都是从这里“走”出去的。这条街如今依旧风风火火,夏天在这吃点夜宵、喝些啤酒,绝对是“老株洲”的不二选择。
(3)适合人群:爱“泡”在夜里的夜宵达人。
1、“湘菜时代”,位于芦淞区政府新址旁,环境优美,停车方便。亭榭楼阁,包厢舒适,香辣居中,特色菜:剁椒鱼头、土鸡、腊菜等。
2、“六瑞山庄”,1815线栗塘,要自驾车去,每天是宾朋满座,特色菜:农家煨土鸡、水芹炒鳝鱼、乡里腊肉等。
3、“玉桃饭店”,1815线老株洲县委干校对面,每天生意爆满,乡里口味,特色菜:黄焖狗肉、手撕太极图、农家熏腊菜等。
4、“大佬饭店”,河东店在公园路,河西店在市粮食局对面,每天不提前预定没座位,风味系正宗株洲口味,跟“玉桃饭店”特色一致,因为两个店子老板是亲兄弟。(旗舰店)
5、“红花树”,河东店在八中对面,河西店在湘银小区对面,生意火爆,要提前预定包厢,长株潭口味,特色菜:烤鱼起家,各色菜系。(旗舰店)
6、“盛世芙蓉”,河东店在神龙公园内,河西店在湘银小区对面,生意爆满,正宗湘西饮食特色兼本地口味。(旗舰店)
7、“五湖饭店”,五里墩往白关镇方向,农家口味,特色菜:猪脚、黄焖狗羊肉、杀猪肉、腊菜等。
8、“南庄“,七中(郊区粮店)旁,辣、腊为主,特色菜:鱼嘴巴、红烧驴肉、清蒸叼子鱼等。
9、“金桔子饭店“,七中对面,口味同南庄。
10、南区加油站附近黄焖鸡店,数家。
11、公园路“兰州拉面馆”,除拉面、削面(干、汤面)外,卤猪舌、卤牛肉不错。公园路“百年面馆”,二十四小时营业,面、粉俱佳。
12、建设南路延伸段、1815线的“潭洲瓦罐”、“肉婆毛豆店”、“原汁原味”、“茶油村”、“大不同”、“嫂子饭店”、“还可以”等数十家农家菜、本地菜口味店,生意也不错。
13、电脑城“邱记虾城”,口味虾、黄丫叫、卤腊菜、烧烤系列不错。夜宵为主。
14、贺家土人民中路以“鸭霸王”系列形成株洲夜宵一条街,闻名全市内外。卤鸭系列、香辣蟹、烧烤等。
15、麻纺厂纺织路,平平风味店、天天渔港(湘西部寨)等平民店生意也不错。
16、“湘水人家”,体育路,湘菜正宗,生意一直不错。
17、国宾酒店(四星级)、金德酒店(三星级)、金龙酒店(三星级)等处,是大摆筵席或宴请贵宾的好地方。
18、中心广场“麦当劳”、“肯德基”,绿园酒店对面的“必胜客”等是少年儿童和崇洋族喜欢去的地方。
19、大京水库附近农家乐,周末驱车前往,游览湖光山色之余,品尝农家菜,一大享受。
20、妇幼保健院旁的“大碗菜”和金都饮食一条街的饭菜,很实惠,也起口味。
21、体育路、建设路等处的.大小茶馆的家常菜、煲仔饭也很有特色。
22、中心广场、株百楼上桂林人快餐店生意长久不衰,经营有道。
23、振兴牛肉粉馆、老长沙粉店的手工粉,碱面做得正宗。
24、土豆串串它的造型更加独特,薄薄的连成一串,像旋风一样。拿着如此“拉风”的土豆,总能得到很高回头率。芦淞区火车站苏宁电器斜对面人均消费:7元
25、章鱼小丸子总是学校附近“高端大气上档次”的小吃之一芦淞区株洲南方中学附近路边小摊人均消费:5元
26、601、331、铁路小区、新华书店……株洲这些地方,都是吃臭豆腐的好去处。这几个地方的臭豆腐各有特色,有带汤汁的、有不带汤汁的,有大片的、有小片的,喜欢哪一种款式,喜欢哪一种味道,随便挑。
天元区:“重口味”吃货的美食天堂
天元区是株洲市的政治、文化、娱乐中心,也是闻名省内外的国家级的高新技术开发区。而今株洲人言必称:“吃在河西,玩在天元。”实不为过。
(1)片区特点
株洲的发展逐渐西移,天元区的商业也随之越来越繁华。滨江路的美食一条街,外加神农城汇聚的很多连锁品牌餐饮店,以及一些环境优雅的高档酒店,让原本喜欢从河西跑去河东“觅食”的市民,如今更愿意留在河西。
(2)餐饮特色
多年以前,天元区的大多数人寻觅美食,都会不惜路途“遥远”,跑到河对岸去。但现在不同,从天元大桥到芦淞大桥,整条滨江路上集聚了各类大大小小的餐馆。
吃兔子肉的、蛇肉的、龙虾的、螃蟹的……只要你有想吃的,几乎都能在这里找到。这条街上的饭菜特别注重口味,嗜辣的“重口味”吃货们,绝对可以在这里爱上一家合你胃口的店子。
当然,不习惯嘈杂的就餐环境,天元区也有很多高档酒店供选择。华天大酒店、大中华大酒店、逸景华天大酒店……一系列酒店可供重视环境的你来挑。不喜欢大排场吗?滨江路上还有一排风景足够亮丽、环境足够优雅的“小木屋”等着你,记得尝尝店里诱人的蓝莓淮山。
(3)适合人群
纠结不定的吃货,在这里有更多选择。
1、“华天大酒店”(五星级),株洲饮食界的旗舰店,各大菜系,中西合璧,档次高雅。是款待贵客,福寿喜宴最佳选择的酒店之一。
2、“惟楚大厨房”,河西珠江丽园方向,飞瀑落地窗,环境幽雅,地方宽敞,湘菜、海鲜等各色菜系,令人耳目一新,流连往返。(旗舰店)
3、“盛世芙蓉”,湘银小区对面,环境好、档次高,按湘西村寨布局,菜系精心设置,老板夫妇烹饪界创新模范。是美食家喜爱的后厨房。(旗舰店)
4、“红花树”,紧挨“盛世芙蓉”,装修典雅,有电梯方便上下,包厢须提前预定。大包厢有家庭厨房,宾客也可下厨小试牛刀。风味顶级。(旗舰店)
5、“大佬”,顶级装修,绝对本地家常口味,每天门庭若市,车位满满。(旗舰店)
6、“沙坡里水鱼”,炎帝广场左侧,野生水鱼(甲鱼)为主菜,黄焖、清蒸绝味,相辅的腊菜、乡下菜亦正宗。
7、“文亭”,河西店(惟楚方向),腊菜蒸得正宗,小炒系列绝对家常口味。每天客流骆绎不绝。
8、株洲大桥右边沿江风光带,早已形成攸县美食一条街,闻名的有“文崽”、“武崽”、“皇图岭”等饭店,特色菜:攸县晒肉、豆腐系列。
9、株洲大桥下以桥下龙虾等店形成夜宵据点,口味虾、香辣蟹、口味蛇、烧烤、臭干子等,夏夜煞是热闹。
10、天元公安分局右侧,“店小二”的煨土鸡,重庆的“石锅鱼”也很值得品尝。
11、炎帝广场的“湘西部落”的手撕牛肉如今还留余香。广场电视塔后的“有滋有味”、“水泊梁山”也是吃口味菜的好去处。
12、广场电视塔后的“衡山人家”,以辣、香,异军突起,招徕不少生意。大众口味,平民消费。
13、星期五啤酒城“衡山镇”,以辣著名,每次去不敢喝酒,因为都怕慢慢喝酒时,碗里的菜被别人夹光了。
14、从“衡山镇”出来左拐到河边,拐角有小店“西江红”、“尧信”,天气好时,坐在门外,晒晒太阳,吹吹河风,再喝点啤酒,吃点家常菜,蛮韵味。
15、“大刘饭店”,湘银小区左边巷口,原来在五交化大楼地下,株洲正宗口味,味道纯正,菜分量足,适合朋友喝酒聚会,印象较深的是气锅蒸丸子。
16、“湘福楼”,第二文化宫后(天伦路),正宗湘菜口味,每天生意不错。该路上的“豆花馆”的削骨肉焖油豆腐好吃。滨江一村路旁小店的腊狗肉,下酒绝味。
17、“大中华鲍翅海鲜楼”,邮政局附近,所经营的海鲜系列,承袭粤味,融入香辣,自成一统,很受湖南人欢迎,荷塘区、长沙也有分店。株洲人吃海鲜唯一正宗去处。(旗舰店)
18、“羊咩咩烤全羊”,金德工业园对面,炭烤全羊,须3小时,要预约。
19、王家坪的黑山羊系列店,现杀,羊血、羊杂均新鲜,羊鞭酒也不错。比马家河的羊肉不差。农家小菜也是无公害蔬菜。
20、株洲大道两旁的休闲山庄逐渐形成气候,土鸡、土鸭、杀猪肉、狗羊肉等乡里菜很受城里人喜爱。
21、“人人家口味蛇”,交警队对面,正宗宁乡口味,辣不怕就去品尝美味。株洲大桥右侧“黄鹤楼“的口味蛇与其有一拼。
22、长江广场四周的“红旗飘飘”、“人民公社”等饭店也逐渐形成规模。食客众多。
23、交警队对面的金喜粉馆、百年面馆二十四小时营业,吃客骆绎不绝。
荷塘区:连锁品牌多“散户”也多
荷塘区近几年发展相当迅速,马路拓宽,高楼林立,经济活跃,人气骤升。
(1)片区特点
这是一个商业相对集中的区域,有步步高百货,有株百(荷塘店),还有华润万家购物中心。在商场土壤里滋生的各色美食,凭借其宽敞、舒适的环境,赢得了时尚一族或者说是年轻一族的青睐。
(2)餐饮特色
和以前不同,现在人们选择商场的条件,不见得是哪家卖的东西好,而逐渐演变成哪家有地方可以坐、有美食可以品。咖啡店也好,快餐店也罢,抛弃传统的百货模式,如今商场的确吸纳了不少餐饮店。
目前荷塘区没有形成一条专业的美食街,大部分美食都依商场而“居”。所以,这个片区的连锁餐饮店占了很大部分,如杨排风自助烧烤、黄记煌三汁焖锅、太平洋咖啡等。爱“品牌”的吃货,不妨来这里就餐。
除了这些连锁餐饮店,荷塘区的“小散户”也比较多。好吃的东西比较分散,其中不少名声响当当,如金钩山的鱼、601的臭豆腐、仙庾岭的农家菜……
适合人群
三五好友一边逛街,一边品美食。
1、荷塘区政府对面的“小金川”是金字老招牌,片皮鸭是其招牌菜。
2、仙庾岭的农家乐给大家的印象最深,周末、节假日成群结伴驾车拜佛,呼吸乡下清新空气,再小聚农家吃顿柴火饭,有现杀的猪、羊,有自家灶上烘炕的腊肉,有才从塘里捞上的鱼,有坛子泡菜,有自己晒干的青菜,有地里采摘的时鲜蔬菜。再喝几两乡下谷酒,晒太阳、打打牌、登登山,迎着清新山风大声呼喊,夫复何求?
3、向阳广场的水煮麻拐(青蛙)已成一道风景,小店一家挨一家,现杀现破,加葱、姜、蒜、紫苏等密制汤料,水煮而成。
4、“文亭”(老冶金工校后门)的腊菜、生爆肚尖、蒸鱼、小炒仔鸡等样样家常菜。
5、大坪路与新华路交界附近“渝家鱼王”,也是食客常聚的食堂,家常菜喷喷香,味道正宗,平民消费。
6、分路口的狗肉二十几年名声在外,品牌岿然不倒,黄焖、小炒、红烧、手撕、火锅等花样玩尽,但迷倒了不少花和尚、花姑娘。据说狗是正宗土狗,汤料是密制。
7、601钻石路胖子臭豆腐,伴随一代人成长,但老牌正宗口味一直让男女老少流连往返。附近一家鸭子火锅店生意也不错。
8、流芳园对面的“老北京饺子馆”的饺子、面条不用说,其酱牛肉味道也不错。
9、“红南饭店”,红旗中路,本地口味,菜类繁多,每日食客盈门。
10、大中华海鲜楼分店,红旗中路,海鲜口味与河东主店有所差异。
石峰区:寻觅美味靠的是探索精神
石峰区一直是株洲工业区,近年变化巨大,街道整洁,交通便利,商贸后劲足,整治环境力度加大。
(1)片区特点
没有其他各区那么旺的美食人气,也没有芦淞区和天元区那样架势十足的美食街,在石峰区寻找美食,靠的绝对是一颗赤诚的吃货的心,且要有一定的探索精神。这个片区的美食其实挺多的,但基本以小店为主。
(2)餐饮特色
寻找美食,有时候免不了走街串巷。石峰区的美食恰恰基本都“藏”在这些不出名的小巷子或是小区里。这些店往往开了很多年,虽然不起眼,但能留住老顾客,这或许就是美食的诱惑和魅力所在吧。
田心的猪脚绝对称得上是“株洲的一绝”。吃过的人应该都知道,“最点睛的一笔”,就是猪脚里配着的萝卜,虽然辣到吃货们“潸然泪下”,但那味道仍会令他们举起大拇指赞个不停。
和猪脚店一样不起眼但客源不断的,还有位于建设路响石广场附近的一家砣子粉店。粉其实没什么特别,但只要你去吃粉便会发现,几乎人人碗里都有一个荷包蛋。蛋煎得外焦里嫩,才是这里最大的特色。
所以说,没有大型的连锁,也没有美食集中地,小店才是石峰区的特色。
(3)适合人群
有着探索精神的吃货一族。
1、电厂后面沿河到石峰大桥沿江林立河鱼店,如河鱼王几家鱼店给我印象很深,店主“三宝”是株洲的浪里白条,去年潜入湘江河底,打上一条100余斤的黄子,光鱼肠就卖了千把块。这些店子的河鱼很新鲜,有青、草、鲤、鲫、洄渡鱼、叼子鱼、鳜鱼、鲑鱼等各种品种,黄焖、水煮、煎、炸、蒸均可,真是鲜透五脏六腑,回味无穷啊!吃鱼有利健康,高蛋白、低脂肪。美女要学会吃鱼。
2、石峰区茅草屋的乡里菜正宗;在清水塘上高速路的口子有石峰区最好的烧烤,在白石港的电苑宾馆的对面。往815油库方向有栋私房里的小炒羊肉、狗肉,味道好的很。
3、红港西路有家猪脚店,口味不错。
4、化校挖掘的超超超平价大连海鲜排档!真正渤海空运来的海鲜,40的多宝鱼3块5的大生蚝!价格便宜到你以为穿越到了1986年。
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