牛肉能和西红士一起吃吗 西红柿炒牛肉的做法
• 阅读 19• 作者 终幕芷波
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉能和西红士一起吃吗,西红柿炒牛肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉炖西红柿可以加红糖吗
可以适当的加点,一来提鲜,二来上色。但切忌加多了,否则,这样不仅会破坏牛肉炖西红柿的味道,而且还会使人吸收更多的糖分,不能很好的吸收牛肉的营养
喷香哥牛肉炖西红柿的做法
食材用料:牛腩800g、豆瓣酱2大勺、红方腐乳2块、冰糖30g、八角2个、香叶3片、麻椒10粒、醋1小勺、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、红尖椒适量
方法:
1:准备豆瓣酱,红方腐乳,冰糖,红尖椒等配料
2:牛腩提前用清水泡出血水,中途多换几次。直至牛肉变成粉红色,将泡出血水的牛肉切成比麻将还略大的方块。锅中放适量水,放入葱姜料酒牛肉,大火煮。煮至水沸,牛肉变色,肉中的污血进一步析出,捞出后,用温水清洗备用。锅中油烧热,放入适量葱姜,二个八角三四片香叶一小把麻椒炒香。
3:加入两大勺豆瓣酱,二块红腐乳,冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均匀。
转入砂锅中,加入适量热水。加入两大勺老抽,一小勺醋,一大勺料酒。大火煮开后转水火,小火慢煲约两个小时,至牛肉酥软,再加适量盐调味,再煮约半个小时即可关火。关火后,加入一把红尖椒略闷十分钟即可食用。
西红柿炒牛肉的做法
调料:姜5克盐3克白砂糖5克酱油3克味精2克植物油325克
制作工序
1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。
2、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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