牛肉能和豆腐一起炖吗？牛肉和豆腐可以一起抄吗-菲力牛肉网

牛肉能和豆腐一起炖吗？牛肉和豆腐可以一起抄吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉能和豆腐一起炖吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉能和豆腐一起炖吗以及牛肉和豆腐可以一起抄吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

砂锅牛肉豆腐汤的做法

食材

牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。

做法

1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。

2、生姜洗净、擦去水分，切片。

3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。

4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。

5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。

6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。

7、接着再加入2匙盐，调味即可。

豆腐炖蘑菇牛肉的做法

主料

牛里脊肉适量

姜适量

菌菇适量

南豆腐一块

葱适量

辅料

稻米油适量

胡椒粉少许

盐适量

生抽适量

淀粉适量

1.备好食材：豆腐焯水两分钟捞出切成小块，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，生抽，淀粉，稻米油搅拌好腌十分钟，葱切成段备用。

2.菌菇加盐浸泡十分钟后洗净备用。

3.热锅冷油，下菌菇翻炒两分钟。

4.加入适量热水，下豆腐大火烧开转中火煮十五分钟。

5.下入腌好的牛肉大火煮十分钟（肉薄片易熟）。

6.加入适量盐及少许胡椒粉，葱花放入煮一分钟即可。

牛肉和豆腐可以一起抄吗

用料：

牛肉半斤

豆腐1盒

辣椒1根

葱

生抽

料酒

淀粉

白糖少许

高汤（或鸡精）

步骤：

0.首先买牛肉时要选嫩质牛肉，如里脊，外脊

1.再将牛肉预处理：将牛肉按纹路的垂直方向切成片。再用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与切好的牛肉片拌匀，并往同一方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上倒一层生油，腌30分钟以上。辣椒切成末，葱切细

2.豆腐切成薄片，铺在碗里，加高汤（或鸡精和水），淹过豆腐即可。放沸水锅里蒸3分钟

3.炒牛肉的时候得放多点油，油烧到5成热，倒入腌好的牛肉、辣椒末迅速翻炒，待牛肉变色，加入葱花就可以起锅了。腌牛肉已经放了调料了，炒牛肉的时候就不用放了

4.把炒好的牛肉装到蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉要用较多的油，和豆腐一起吃不会腻口

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