k牛自助牛肉火锅？自助牛肉火锅为什么那么便宜
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于k牛自助牛肉火锅，自助牛肉火锅为什么那么便宜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛罗锅火锅怎么做
牛肉火锅难度：切墩(初级)时间：1小时以上食材清单牛肉桂皮适量茴香适量葱适量料酒适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量花椒适量酱油适量冰糖适量烹饪步骤1/6牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净；
2/6牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时；
3/6另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟；
4/6把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖；
5/6到汁浓肉烂关掉火即成；最后一步想吃什么放到里面唰就行了。
自助牛肉火锅为什么那么便宜
原因是材料成本低。
很多自助牛肉火锅用的都是碎肉边角料加上大豆蛋白兑精油混合而成的肉，这种肉的成本不到真肉的十分之一。
但不是所有自助餐厅都是这样，真牛肉平均40一斤，票价在200以上的自助餐厅会用真牛肉，票价低于100的都会掺假肉不然不赚钱。
牛里脊涮火锅做法
1、牛肉250g切片。要按照牛肉的纹理切，不要太厚。
2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油。
3、然后加入半瓶啤酒和两个鸡蛋清，量控制在半斤牛肉半瓶啤酒。
4、然后分别加入两勺生粉和一勺盐，抓揉一会儿。
5、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收就可以食用了。
关于k牛自助牛肉火锅，自助牛肉火锅为什么那么便宜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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