牛肉串用什么酱好,泰式牛肉串的做法
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蒜香牛肉串的腌制方法
工具原料五花肉、COOK100蒜香烧烤酱、红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米
步骤分步阅读
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准备材料。
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将COOK100蒜香烧烤酱与五花肉拌匀。
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加少许的生抽拌匀。
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拌匀后放入冰箱冷藏一夜。
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准备红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米。
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将五花肉放入烤箱中层,220度烤8分钟取出刷蜂蜜。
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再将红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米与略烤的五花肉串称肉串。
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烤箱中层220度烤30分钟左右,中途再刷一次蜂蜜。等到肉串表面呈现漂亮的烤肉色。
广西生牛肉串的正宗做法
主料
牛肉约1/2磅
辅料
苏打粉1/4茶勺沙茶酱2茶勺水2茶勺
步骤
1.牛肉按纹理切成长片,把纤维切断
2.把所有调味料混合均匀,倒入牛肉,让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上,让牛肉入味
3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以,不过竹签在使用前要泡水半小时,以防烧烤时燃烧
4.BBQ开中火,铺上牛肉串,烤1分半钟,抹少许沙嗲酱后翻面,再烤1分半钟,完成
5.取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱,吃牛肉串时蘸食
泰式牛肉串的做法
1·牛肉切成约两厘米左右的小方块,或者你喜欢大块肉也可以往大了切!
2·调味料混合在一起,调匀
3·把肉放到调好的酱料汁里,抓匀后腌上入味。大约25分钟左右(这时候就可以把烤箱先预热了)
4·把腌好的牛肉块拿出来用竹签穿上!腌肉剩的汤汁留下备用
5·把串好的肉串放到预热好的烤箱里,放在烤网上。中层210度8分钟左右把肉串拿出来,腌肉剩下的汤汁刷上肉串再放进去!喜欢辣椒的撒些辣椒粉,再放进去烤两分钟出炉~一共差不多10分钟左右
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