牛肉炖白菜粉条?大白菜牛肉粉丝的做法是什么
• 阅读 22• 作者 如来雪瑶
大家好,今天来为大家分享牛肉炖白菜粉条的一些知识点,和大白菜牛肉粉丝的做法是什么的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
牛肉白菜粉条馅的做法
步骤1酵母+点点白糖兑温水,多次少量倒入面粉中,揉成光滑面团,隔水放入温水中醒发,水加温至四十度左右。一个半小时。
步骤2面团醒发期间可以准备蘸料,粉条泡软,切成小段
步骤3牛肉切成小颗粒
步骤4锅中倒油,油热放入葱姜八角香叶,炸焦,捞出
步骤5锅中倒入少量水,煮开,放入粉条,生抽,少量盐,牛肉粒,待水干粉条九成软,关火。
步骤6若怕油腻可放入适量白菜,(白菜要切碎,放盐杀杀水,把水挤干)最后放入鸡精,香油。
步骤7面发后放案板上,揉出面团中气体,切成小剂子,擀成薄薄的面皮。
步骤8包好
步骤9锅中再醒20分钟
步骤10开火(找大火,水开换中火)蒸25分钟,关火后闷5分钟,出锅。
步骤11包子出锅,
大白菜牛肉粉丝的做法是什么
主料:牛肉1块,粉丝适量,大白菜适量,青蒜少许
辅料:生姜1块,葱适量,郫县豆瓣酱1大勺,生抽2大勺,盐少许,糖少许
做法步骤
1.准备原料。
2.牛肉加姜片,葱段,清水煮熟。
3.牛肉放凉切片,大白菜切小块。
4.砂锅放白菜块。
5.放牛肉片,加粉丝。
6.锅烧热,加油,小火,加豆瓣酱,煸香。
7.加入砂锅。
8.加适量汤,生抽,盐,白糖,烧开,大火,炖5分钟。
9.撒青蒜叶即可。
牛肉炖白菜好吃吗
好不好吃看怎么做,厨师做出来的味道肯定不会差,不过一般很少见过牛肉炖白菜。人在肚子饥饿感特别强的时候,吃什么都好吃,更别说有牛肉炖白菜了。
关于牛肉炖白菜粉条的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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