如何腌制牙签牛肉？牙签牛肉是怎么做的-菲力牛肉网

如何腌制牙签牛肉？牙签牛肉是怎么做的

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何腌制牙签牛肉和牙签牛肉是怎么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何腌制牙签牛肉以及牙签牛肉是怎么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

特百惠牙签牛肉的做法

食材：牛里脊400克

辅料：姜1块，蒜6瓣，小葱3根，干辣椒20克，花椒10克，辣椒粉4克，孜然粉4克，生抽2勺，老抽2克，料酒1勺，淀粉1勺

牙签牛肉的做法：

1.牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，用牙签穿上。

2.姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。

3.油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。

4.锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。

王刚牙签牛肉正宗做法

食材清单

黄牛肉500g、孜然30g、葱适量、生抽10g、姜15g、蒜15g、鸡精5g、老抽5g、植物油30g、牙签适量、生粉10g、干辣椒10个、糖2g、盐3g

烹饪步骤

步骤1/8

切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来

步骤2/8

放入生粉，将牛肉拌匀，放到一旁腌制，可以准备其他作料

步骤3/8

切姜末、蒜末、葱花、辣椒

步骤4/8

将牛肉串起来

步骤5/8

大火将锅烧热，倒入全部的油，将蒜末和姜末放进锅里爆香

步骤6/8

将牛肉放进锅里大火翻炒30秒

步骤7/8

依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，翻炒几次后再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了

最后一步

最后撒上点葱花装饰即可

牙签牛肉是怎么做的

食材：牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺

做法步骤：

1、牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟，用牙签穿上。

2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。

3、油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。

4、锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。

关于如何腌制牙签牛肉和牙签牛肉是怎么做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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