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淮北牛肉美食，淮北的特色小吃

• 阅读 17• 作者 书生友菱

淮北牛肉美食，淮北的特色小吃

大家好，如果您还对淮北牛肉美食不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享淮北牛肉美食的知识，包括淮北的特色小吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

淮北的特色小吃

淮北的特色小吃

淮北当地著名的小吃有：炒面、面皮、卤狗肉、凉面、牛肉粉丝汤、羊肉汤、豆腐脑、捞虾饼、铁板烧、烤羊肉等。

鱼腹藏羊和临涣酱培包瓜是淮北最负盛名的小吃。

久负盛名的临涣酱培包瓜，系濉溪县临涣酱品厂生产的传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年（1957年）、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。

包瓜春季播种，6月底7月初采搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随采摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。

王憨子油茶

王憨子原名王新从，他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风骚。油茶是濉溪小吃中的滋补精品，王憨子不憨，在经营中广泛听取食客的意见，认真琢磨，反复实践。每天早晨或傍晚上市，响亮的噪音回荡在石板街，引来众多客人，每到旺季前来喝油茶的顾客，走了一拨又来一拨，大都高兴而来，满意而去。

双堆面鱼

“双堆面鱼”是民间非常简朴的传统主食之一。近年来，它登上一些大饭店的大雅之堂，成为许多食客必点的主食之一。?

培乳肉

与包瓜、培腐乳齐名,临涣培乳肉同样以它的色泽鲜艳、形态饱满、入口肥而不腻、乳香浓郁,令人有食之不舍之感而远近驰名。??据地方史料记载,1948年11月淮海战役时,总前委在邓小平、刘伯承、陈毅同志的领导下,面临复杂的形势,当时淮海战役总前委指挥部就设在临涣小李家一座小茅草屋里。

淮北有什么好吃的饭店

淮北有什么好吃的饭店

淮北特色小吃人民医院东边的电信营业大厅朝上走的陕西擀面皮一中东侧空间网吧楼下的牛肉面一中东门上侧陕西牛筋面.........牛筋面菜市街陈老二饭店………………………爆炒鳝鱼公安局对面老四川骨头店………………骨汁宝老十八子北小东风饭店…………………鲫鱼合饼友谊巷北老母鸡汤面馆…………………鸡汤煤炭师范学院对面清真兰州拉面………新疆拌面煤炭师范学院对面岁月如歌……………茄汁锅巴市二中北杭州小龙包……………………小龙包开关厂南马记牛肉面馆…………………油饼、牛肉面立交桥下徐州烧烤………………………羊腰教育巷精武鸭头…………………………鸭头友谊北巷中段的…………………………牛肉炒饭友谊北巷北端的…………………………特色豆腐脑孟山路中段德庄火锅……………………德庄毛肚夜市………………………………………特色八宝粥阿里郎烧烤城……………………………铁板五花肉木材公司北把子肉………………………把子肉海宫中学上面米线大王…………………海宫米线阿波罗飚歌城……………………………爆米花濉溪东郊一小饭庄………………………牛尾鸡濉溪东郊青春羊肉馆……………………羊肋市一中东门………………………………煎饼果子新华大剧院（夜里）……………………刀削面局中对面台湾牛肉面……………………炸酱面相山区政府对面香辣蟹…………………特色辣蟹惠黎西大娘水饺…………………………芹菜猪肉水饺保险公司下面的…………………………特色拉皮纺织厂桥头的孙氏臭豆腐………………臭豆腐纪念日门口的……………………………面皮濉溪老城石板街一家老字号……………水煎包；韭菜盒纺织厂菜市街……………………………特色混沌、白吉馍局中西面…………………………………特色娃娃鱼........................................

淮北哪有卖鲜牛肉

淮北哪有卖鲜牛肉

淮北市卖鲜牛肉的地方多了去了，工人村就有很有名的卖牛肉的地方，烈山望阳菜市场甘老三的牛肉，不打水，牛肉新鲜，特别是闻起来，牛肉特有的香味沁人心脾，颜色让人赏心悦目，价格合理，许多人慕名去买。

濉溪县中瑞批发市场也走一家卖牛肉的也很好，姓孙，到那就能看到。

关于淮北牛肉美食，淮北的特色小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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