空气炸锅炸的牛肉干不干?空气炸锅做的牛肉干可以保存多久
• 阅读 21• 作者 金山子芸
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空气炸锅能做牛肉干吗
牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次
空气炸锅做的牛肉干可以保存多久
2个月。
空气炸锅制作出来的牛肉干,其中的水分经过高温已经完全没有了,所以在比较干燥的环境下,是可以保存较久时间的,一般可保持2个月左右。
空气炸锅做牛肉干
用料
生牛肉1块
酱油若干
红酒若干
茴香若干
香叶若干
桂皮若干
花椒若干
五香粉若干
黑胡椒粉若干
朝天椒1个
冰糖若干
五香牛肉干空气炸锅版的做法
牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次
上述调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里,我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。
第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西
烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。
烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了,可以吃啦。
为了美观,再次用纸吸除多余油脂。
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