淮南牛肉汤凌晨排队几点，淮南牛肉汤料包什么时间放-菲力牛肉网

淮南牛肉汤凌晨排队几点，淮南牛肉汤料包什么时间放

大家好，今天小编来为大家解答淮南牛肉汤凌晨排队几点这个问题，淮南牛肉汤料包什么时间放很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

淮南牛肉汤哪家好吃啊

淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。

也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个自己很满意的地方：

田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；

田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；

田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；

田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；

田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；

八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；

八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。

安徽淮南牛肉汤哪家的最好吃

淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。

俺也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个俺自己很满意的地方：

一、田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；

二、田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；

三、田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；

四、田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；

五、田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；

六、八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；

七、八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。

以上几家都是小铺子，在俺几十年的牛肉汤生涯里，算是很有特色的。其实，淮南的牛肉汤家家都不错，随便在街头巷尾找一家坐下叫一碗，保证你都不后悔。

如果LZ是带外地朋友客人吃的话，建议可以到淮南二中旁的许志牛肉汤以及田区朝阳美食城（老公安局小街）里的高三全牛馆，这两家有包间，环境挺好的。

个人觉得，这几家是非常不错的，LZ去看看吧。

淮南牛肉汤料包什么时间放

将牛骨放入高压锅中加入清水后一起放入香料包。

淮南牛肉汤制作方法如下：

1、干香料提前温水浸泡10分钟，沥干水分放入搅拌机打碎。

2、装入香料袋中备用。

3、牛骨提前放清水中浸泡1到2小时，泡出血水，泡好的牛骨冷水下锅，加入牛腱子、2小段葱、5片生姜、2大勺料酒。

4、大火烧开，撇去浮沫后捞出。

5、将牛骨放入高压锅中，加入3kg清水、放入香料包。

6、大火煮开后再次撇去浮沫，盖上锅盖，大火烧至上汽，中小火炖煮1个半小时。

7、煮汤期间可制作辣油。热锅，下牛油大火熬化，加入切好10g姜片、20g大葱、10g小葱，中小火炸至金黄后捞出。

8、关火加入50g辣椒面一炸即成辣油。

9、牛骨汤炖煮1个半小时后，开盖将牛腱子放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，关火盖上锅盖，再次大火烧至上汽，中火卤煮15-20分钟（没有高压锅需煮40-50分钟，至牛腱子熟透）。

10、捞出卤好的牛肉，晾凉切片。

11、骨汤中加入1.5大勺盐，2小勺鲜蔬粉，2小勺胡椒粉调味。

12、另起一锅，加入适量的牛肉汤和辣油，大火烧开，将泡软的红薯粉放入锅中焯烫1分钟。

13、放入豆皮、豆饼、牛肉，焯烫30秒即可出锅。

14、碗中放上焯烫好的粉丝、豆皮、豆饼、牛肉，倒入牛肉汤，撒上香菜、葱花提香，便可享用。

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