玉头可以和牛肉吃吗 牛肉红枣芋头同食吗
• 阅读 21• 作者 珉林曦之
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如何做芋头烧牛肉
食材
牛肉,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,
八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。
制作步骤
芋儿烧牛肉
1、牛肉和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫。
2、锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,粒,八角,山奈,干辣椒和花椒,炒出香味后倒入牛肉,表面炒熟后烹入少许酱油上色。
3、然后加入盐,白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住牛肉为益,随后倒入芋儿,大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精,葱花就可以起锅了。
牛肉芋头家常做法不辣
材料
牛腩300克,芋头300克,葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛腩清净切块焯水,芋头剥外皮洗净。
2、起锅热油煸炒牛肉,放葱姜、料酒、酱油、五香粉。
3、放1碗水和芋头炖一小时左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
牛肉红枣芋头同食吗
可以。
先把牛肉切成小块,超烫干净后放到砂锅里倒上适量的水,再放上大葱段就可以了,大火烧开小火慢炖30分钟左右的时候放上大枣和切成滚刀块的芋头,改中火炖13分钟左右,然后再加入少许香油,胡椒粉,味素再焖5分钟就可以吃了。
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