朝鲜辣土豆炖牛肉怎么做(青椒土豆炖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

朝鲜辣土豆炖牛肉怎么做(青椒土豆炖牛肉怎么做好吃)

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土豆炖牛肉怎么做

你问的是土豆炖牛肉还是土豆烧牛肉啊??如果是土豆烧牛肉的话,做法如下:

准备土豆(挑选北方的小个土豆,不会糊锅)洗净,去皮,切块与肉块等大放入烧开的水里抄一下放凉.

牛肉先用刀背或者面杖拍打好让牛肉在炖的时候入味疏烂,同样切块2*2(CM)的样子就可以(牛肉会缩水的)

作料:豆瓣(用两斤来算差不多2个半肉块大就够哈哈类推+1斤就+1块"肉")

\大蒜1-2瓣拍碎

\花椒适量

\橘皮(必不可少的哟去腥味绝佳)\

酱油(要看你的豆瓣咸不咸)白糖半茶勺就好(与油一同下锅记住要用菜油~~!!香)

\切上两段干辣椒(冬天吃了暖人)

\老姜一点点(只要没坏,越干越老越好)拍碎

\大料(三奈\八角)

热锅倒油与肉1:5的样子如果是瘦肉要放一点猪油哈哈

5成热时放糖待到变色后一起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒数下锅干后放入土豆炒匀后加水;就象可乐加冰的样子放几科茴香炖开后文火将水烧干放上鸡精便可起锅时撒上几支香菜

青海土豆炖牛肉的做法

【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。

【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

折叠制作流程

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

青椒土豆炖牛肉怎么做好吃

青椒土豆炖牛肉的做法

用料

主料牛肉750克

辅料青椒3个土豆2个大葱2根炖肉调料1包姜片适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量

做法

1.牛肉冷水浸泡，多次换水出血水，切块儿

2.冷水入锅，加姜片，料酒焯水，水开后两分钟。

3.撇去浮沫儿捞出备用。

4.青椒撕大块，土豆切块。

5.大葱切段儿，准备一个炖牛肉调料包，自己配调料时注意，长角的不放大料（八角），牛羊肉不放。

6.牛肉，土豆，大葱，调料包放入电压力锅，没有可用普通高压锅，加水少半碗，牛肉不吃水。

7.加入生抽，老抽（上色），盐在中途加菜加青椒的时候放，电压力锅牛羊肉炖，中途加菜按钮点亮，三十分钟，我的水加多了，普通压力锅其实十五分钟就熟，放青椒焖一下就好。

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