高压锅炖牛肉放油吗 高压锅炖牛肉最忌什么调料
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高压锅炖牛肉最忌什么调料
炖牛肉最忌讳两种佐料？那么下面就一起来看一下我给大家的分享吧！希望我的经验能给大家带来帮助。
1、炖牛肉最忌讳花椒和各种香料，比如说八角、桂皮等卤料。
2、炖牛肉讲究的就是要给纯真的牛肉味，只要提前烧水，那么就不会产生腥味，不需要大料来去腥。
3、这样做只会把真正的牛肉香味给掩盖，得不偿失。
普通高压锅炖牛肉要放多少水
水快要没过牛肉即可。
主料：牛肉250g、胡萝卜2根
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、干辣椒适量、香叶适量、大料适量、大蒜适量、花椒适量、桂皮适量
1、主料备用。
2、辅料备用。
3、牛肉洗净，切大块入热水中。
4、焯去血水，冲洗干净备用。
5、油锅烧热，下入肉块，稍炒。
6、放入生姜片，大葱段等调料。
7、加入适量的料酒和水。
8、一起倒入快锅内。
9、盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。
10、然后倒入胡萝卜块。
11、再继续炖到胡萝卜软烂。
12、调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。
高压锅清炖牛肉放啥调料
高压锅清炖牛肉以5斤牛肉的量，一般都会用以下调料：盐一汤池快出锅再放、少量糖，大葱一根、姜5片、花椒20粒、大料两颗、桂皮适量、香叶5片、小茴香30颗，喜欢酱油颜色的可以放点生抽酱油，出锅放香菜就可以了！
高压锅炖牛肉放油吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于高压锅炖牛肉最忌什么调料、高压锅炖牛肉放油吗的信息别忘了在本站进行查找哦。
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