牛里脊炖牛肉辅食一岁十个月宝宝蒸牛肉辅食做法-菲力牛肉网

牛里脊炖牛肉辅食一岁十个月宝宝蒸牛肉辅食做法

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一岁半牛肉辅食

你好，牛肉性温，营养丰富，适合儿童食用。只是有些部位口感较柴，烹饪时间久。

一岁半的儿童已经出牙，可以食用很多辅食。选用优质牛里脊，剁成肉馅，加少许花椒水，生抽，食用油调馅腌制。取白萝卜少许，剁碎，用纱布攥干水份，加入牛肉陷中，放少许盐搅拌均匀。

用此馅料做水饺、馄饨、馅饼都可以，是儿童营养的食品。谢谢。

十个月宝宝蒸牛肉辅食做法

10个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·牛肉300克/圆葱50克玉米粒30克/面粉40克/鸡蛋2个辅料：盐/酱油/鲜菇粉

步骤2

圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了，不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放，或者是换成葱花

步骤3

牛肉放入到料理机当中，取2个鸡蛋，蛋清打进料理机内，蛋黄留着备用。

步骤4

加入盐、香菇粉和酱油

步骤5

搅打到足够细腻，倒入碗中。香菇粉是我们家的必备调味料了，做啥我也不能忘了它，你们在做的时候这些调味料的量可以适当的增减，根据宝宝的月龄和接受能力来就行

步骤6

加入面粉、圆葱以及即食的玉米粒，搅拌均匀。我平时比较喜欢用即食的玉米粒，简单还方便。加入了玉米粒、圆葱、面粉以后，牛肉蒸出来的组织会更加蓬松，口感就不会发柴了，是偏于软嫩的

步骤7

肉泥糊糊放入耐高温的大碗里，抹平表面

步骤8

再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中，中间会微微鼓起，所以中间肉泥的高度要做得低一点

步骤9

盖上锅盖，先大火将水烧沸，然后转成中火蒸20分钟

步骤10

之前备用的蛋黄搅散

步骤11

开盖揭开覆盖的锡纸，倒入蛋黄液。想要做成我这个样子，一碗碗蒸牛肉需要两个蛋黄，如果做的量比较少，可以适当的减量。

步骤12

继续中火，再蒸10分钟左右，让蛋黄液充分凝固定型

步骤13

等到碗蒸牛肉熟透，去掉锡纸，取出倒扣脱模即可。

步骤14

这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，宝宝咀嚼起来一点压力都没有，咀嚼能力差一点的，或者是月龄小的宝宝完全能接受。另外和你说，如果你懒得经常做，也可以切成小片，密封好了放进冷冻层，想要吃的时候再拿出来加热就可以了，简单还方便！

一岁宝宝吃牛肉好还是猪肉好

这个最好是看孩子的体制，具体来说猪肉还是比较油的，然而牛肉就不一样了。

牛肉的话红肉比较多些，纤维还有蛋白质比较多，孩子吃起来有时候会比较费时费力，在孩童时期孩子的牙齿还是有好多缝的，孩子有时候不喜欢吃。

猪肉的营养价值还是比牛肉要差一些的，但是它含的热量要比牛肉高一些，孩子多吃会容易长胖，最最重要的一点就是不管是哪一种肉质，都要对肉的来源重视起来，现在的肉质量都不好确定，给孩子吃怕是不好，所以还是注意让孩子吃一些绿色的食品，比较放心的，有保障的肉。

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