牛里脊肉可以煮成熟牛肉吗(牛里脊肉煲怎么炖的做法)-菲力牛肉网

牛里脊肉可以煮成熟牛肉吗(牛里脊肉煲怎么炖的做法)

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牛里脊炖清汤时间

牛里脊开水煮五六分钟能熟。

准备食材:牛里脊300克、白菜300克、鸡蛋清1个,干辣椒、花椒、大葱、大蒜、香葱、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油...

将牛里脊肉上的筋膜去掉,洗净后,切成大约3厘米左右长的薄片,其厚度大约在2毫米左右。

将大白菜洗净后,将白菜帮斜刀切成白菜片,白菜叶用手撕成大块。

牛里脊怎么炖好吃又烂

用料：牛里脊肉适量，大个西红柿2个，土豆2个，料酒少许，盐适量，八角桂皮适量，花椒香叶少许，洋葱土豆各一大个，葱姜蒜各准备好，豆瓣酱蚝油适量，老抽适量

做法步骤

1、准备食材，中间又加了土豆，冰箱库存洋葱、解冻牛肉，洗好的西红柿（切丁）因为自己吃就没去皮。

2、牛肉切好冷水下锅泡了半个多小时，把血水泡出。这时间里我去准备我的减脂曲奇饼干了。

3、我用的小锅熬制我的西红柿酱，用葵花籽油爆香蒜葱后加入西红柿丁番茄酱翻炒出水，加水炖煮成酱。

4、牛肉洗好后冷水下锅加料酒焯水后再洗净；锅洗干净后烧干水加油放入八角香叶桂皮葱姜蒜爆香后再加入牛肉翻炒变色；加入豆瓣酱老抽翻炒均匀出香后，再加入洋葱翻炒至洋葱变软；而后，我是一勺一勺加的熬好的番茄酱汁继续翻炒，为了能够翻炒久一些，牛肉更入味；另一边烧着开水，这一边就是翻炒，最后番茄全部倒入锅内翻炒均匀后，再加烧好的开水，莫过牛肉加多多水，盖盖子焖煮。

5、焖煮约50分钟时汤收的差不多了，我尝了尝牛肉因为切的块头不大已经熟了，但是不够咸我就又放了点蚝油和豆瓣酱翻炒均匀后加入土豆开始焖煮十分钟（喜欢软糯就多煮喜欢脆口就短煮）！如果喜欢煮的快就用高压锅20分钟即可～

牛里脊肉煲怎么炖的做法