牛肉哪里最嫩(牛肉哪个部位最嫩)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉哪里最嫩的问题，以及和牛肉哪个部位最嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉哪个部位最嫩
牛里脊肉是牛肉上最嫩的部分。
牛里脊部分,全是红肉,没有半点的肥油。牛肉中肉质最鲜嫩的部位—牛里脊牛里脊（Tenderloin/BeefFillet），又称牛柳、牛腓脷，位于牛腰部内侧，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条，是牛肉中肉质最鲜嫩的部位。
牛肉哪个部位嫩
肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。
大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。
牛肉哪个部位炖着最嫩适合孩子吃
牛肉的小里脊和牛肉的上脑是比较嫩的，给宝宝做是最合适的，牛肉每个部位的吃法是不同的，牛腱子肉可以酱牛肉吃，牛肋条可以炖着吃，炖牛肉，柿子，土豆或者牛肉，胡萝卜，土豆都是可以的
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