牛肉菠菜水煮蛋的做法窍门 牛肉和菠菜、鸡蛋可以一起做饭吗

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菠菜牛肉鸡蛋能一起吃吗

菠菜牛肉鸡蛋能一起吃吗

正常情况下是可以一起吃的。菠菜味道鲜美,含有膳食纤维,维生素和矿物质,而牛肉和鸡蛋的主要成分是动物蛋白,跟菠菜的成分不冲突,所以不管是做饺子馅,还是炒菜煲汤,应该都是可以一起吃的。但是也要注意,菠菜含有的嘌呤比较高,如果患有痛风的话,不要一口气吃太多菠菜,容易引起尿酸升高,加重痛风症状。

牛肉和菠菜、鸡蛋可以一起做饭吗

牛肉和菠菜、鸡蛋可以一起做饭吗

牛肉,鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。看看下面这些菜品:一:菠菜牛肉羹:主料:主料:菠菜4两,免治牛肉6两,上汤3杯,蛋白2只量。配料:调味料:糖、盐各1/2茶匙,生粉1茶匙,水4汤匙。芡汁料:生粉、开水各2汤匙。做法:1、菠菜洗净切碎,牛肉用味料拌匀。2、煮滚上汤,加入牛肉煮约一分钟,加入菠菜再煮滚。3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内,煮至微稠,加入打匀的蛋白搅匀试味即成。二:菠菜鸡蛋汤:主料:鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。做法:1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。2.将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿淀粉,加盖,用小火烧。3.烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成。

菠菜牛肉汤的家常做法

菠菜牛肉汤的家常做法

主料:牛肉300g、鸡蛋100g、菠菜300g

辅料:油适量、盐适量、香菜适量、小葱适量、姜适量、淀粉适量

步骤:

1.鸡蛋液打匀,香葱切葱花,姜切丝,香菜切段,菠菜摘好洗净去根,牛肉末备用

2.锅内放入少量油,待油热,放入姜丝爆香

3.向锅内加入牛肉末

4.煸炒至去血水

5.向锅中加入开水

6.撇去表层浮沫,大火将汤汁烧沸,向锅中加入菠菜

7.撒一点盐调味

8.淀粉加适量水调成水淀粉,向锅中倒入水淀粉

9.倒入蛋液,待蛋液成型,关火,盛出即可。

先加淀粉勾芡后加入鸡蛋液可以使鸡蛋液很容易成型。

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