潮味牛肉丸粿条怎么做的粿条汤的家常做法-菲力牛肉网

潮味牛肉丸粿条怎么做的粿条汤的家常做法

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粿条是怎么制成的

1、拿一小锅盛出汤，煮

2、汤底中加入蒜沫、油，盐，及少量鸡精

3、继而再放入牛肉丸，煮约20-30多秒

4、河粉用清水煮1-2分钟，再将粿条放入到汤锅，煮约30秒-50秒

5、放入蔬菜，蔬菜煮熟即可。

潮汕煮粿条做法

潮汕煮粿条的做法如下：

原料：

1.粿条250克

2.肉糜100克

3.大葱1根

4.姜片2片

5.蒜瓣2瓣

6.豆角50克

7.香菇2朵

8.鸡蛋1个

9.盐、鸡精、胡椒粉、醋、料酒、香油适量

步骤：

1.将肉糜加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜片拌匀，放入冰箱腌制15分钟左右。

2.大葱切成段，蒜瓣切碎，豆角切成段，香菇切片备用。

3.锅中热油，加入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味，加入肉糜煸炒至变色。

4.加入豆角、香菇翻炒，加入足量的水，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒，大火煮沸。

5.将粿条放入锅中，再加入一个鸡蛋，轻轻搅动，煮至粿条熟透，取出鸡蛋切碎后加入锅中。

6.起锅前，加入适量的醋、香油提味即可。

注：可以根据个人口味加入适量的辣椒油或芝麻酱。

粿条汤的家常做法

材料

牛肉：100克

牛筋丸：10个

番茄：3个

金针菇：80克

粿条：800克

水：800毫升

盐：适量

花生油：适量

步骤

1.锅装上水，先开火；（砂锅慢热型的，提前开火

2.随后放入牛筋丸，一起煲；

3.番茄洗干净，切小块，也放入一起煲；

4.在煲时，清洗干净金针菇，切头根，弄散，备用；

5.约3分钟后，熬制番茄要出汁，可以加入金针菇，再熬5分钟；

6.在此期间将牛肉洗干净，切薄片；

7.5分钟后，加入切好的牛肉；

8.（因砂锅关火后仍然在滚）微开就可以关火，放盐，油，轻搅拌均匀就好了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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